Alle ser frem til picnic sæsonen. Afrejse med hele familien og venner på naturen er en begivenhed, og grill med røg er en tradition. For at imponere alle med kød og andre godbidder skal du marinere dem efter opskrifter fra forskellige lande.
Vælg din opskrift
Bavarian (pr. 800 g svinekød) 50 g bayersk sennep, 20 g honning, 300 ml let øl, en knivspids marjoram, peber, salt. Pickle 2 timer.
Mexicansk (til 800 g rejer) 50 tequila, 1 bælg chili og vanilje, 50 ml citronsaft og appelsin, 2 spsk olivenolie, caryander, salt. Pickle 1 time.
Thai (800 g kylling) 400 ml kokosmælk, 3 spsk sukker, en kniv ingefær og ari, juice af 1 citron, 2 fed hvidløg, 1 bælg grøn chili. Mariner i mindst 1 time.
På kinesisk (pr. 800 g fårekød) 50 ml sesamolie, 70 ml soja- og vineddike, 1 fedd hvidløg, en knivspids sesam. Mariner grillen i 2 timer.
På græsk (pr. 800 g fiskefilet) 50 ml olivenolie, salt, peber. Pickle 1 time.