Zucchini er en alsidig grøntsag, der er perfekt til tilberedning af kalorifattige og hjertelige retter. Zucchini-gryderet i kombination med cremen fra creme fra creme dekorerer ikke kun dit bord, men vil også glæde sig med dens demokratiske karakter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - zucchini (240 g);
- - løg (35 g);
- Rømme (70 g);
- - hvidløg efter smag;
- - dild (20 g);
- - salt og peber efter smag.
Brugsanvisning
1
Tilbered alle grøntsager. Skyl courgette grundigt. Fjern synlige urenheder fra tynd skræl, skåret i langsgående stykker i form af runde plader. Overfør zucchini i en dyb kop, salt og peber. Efterlad grøntsagerne, indtil juice begynder at skille sig ud.
2
Fjern skallen fra løgen, hugg den i små stykker med en skarp kniv. Gnid hvidløg gennem et fint rivejern, føj til løgen. Dild skal også hakkes og tilsættes til løg-hvidløgsblandingen og blandes derefter grundigt.
3
Tag derefter en dyb varmebestandig form, fedt med vegetabilsk olie. Læg et lag med zucchini, læg derefter løg, hvidløg og dild på zucchini. Glat det andet lag med rene hænder.
4
Rømme i et glas varmt vand, rør indtil en ensartet konsistens. Hæld et lag med zucchini med en lille mængde fortyndet creme fraiche. Læg derefter det næste lag op, skiftevis med hvidløg, dild og løg.
5
Som et resultat, fyld skålen med den resterende creme fraiche med vand, dæk med kogeplade og sæt den i ovnen i 15-25 minutter. Efter denne tid skal du tage gryden ud af ovnen, lade den afkøle lidt og derefter skære i portioner med en speciel spatel.
Vær opmærksom
Du kan tilføje eventuelle grøntsager til zucchini. Specielt godt med zucchini er kombineret broccoli og blomkål.
Nyttige råd
Gryderet viser sig at være mere tilfredsstillende, hvis det drysses med revet ost af enhver art oven på zucchini.