Denne enkle tallerken er ideel til en afslappet hverdagslunsj eller middag i hjemmekredsen. Varmrøget makrel er bedst til denne opskrift.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 550 g ris;
- - 2 æg;
- - 465 g røget makrel;
- - 325 g tomater;
- - 65 g smør;
- - 180 g ost.
Brugsanvisning
1
Skyl grundigt i koldt rindende vand mindst 8 gange. Kog vand i en lille gryde. Salt det, og hell ris i det. Kog det indtil det er mørt, men fordøj ikke. Kast derefter et dørslag, skyl og lad vandet løbe ordentligt af.
2
Derefter brydes to rå æg i rå ris, bland. I en særlig bageplade, der tidligere er smurt med vegetabilsk olie, skiftes halvdelen af den færdige ris, og jævn den.
3
Røget makrel i små stykker, hvorefter alle knogler forsigtigt fjernes, også de mindste.
4
Arranger stykker makrel på ris. Vask tomaterne, fjern midten, skåret i små cirkler og læg dem i det næste lag på makrellen.
5
Læg resten af risen sammen med ægget glat oven på tomaterne. Skær smøret i små stykker og spred dem over overfladen på gryden.
6
Dryss med revet ost så meget som muligt. Sæt formen i den forvarmede ovn i cirka 35 minutter.
Vær opmærksom
Du kan servere skålen både varm og kold.