Julienne med champignons og kylling er bare dejlig. Det ser meget velsmagende ud, og aromaen af bagt butterdej på toppen tiltrækker dig at kigge inde. Kog champignon og kylling julienne til middag.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 300 g champignoner;
- - 400 g kyllingekød;
- - 1 løg;
- - 300 ml fløde;
- - 1 spsk. en ske mel;
- - 4 spsk. spiseskefulde bouillon;
- - vegetabilsk olie;
- - butterdej;
- - ost;
- - salt.
Brugsanvisning
1
Hakk svampe. Stek i vegetabilsk olie. Terning løg, stek separat fra svampe.
2
Kog kødet, skåret i strimler. Stek i vegetabilsk olie. Kombiner svampe, kød og løg.
3
Tilberedning af saucen: Smelt smør i en gryde, tilsæt mel. Opvarm i 2 minutter under omrøring kontinuerligt med en visp.
4
Introducer kold bouillon, fløde. Salt efter smag. Opvarm i 3 minutter. Klar sauce vil være i konsistens, som tyk creme fraiche.
5
Kombiner sausen med svampe og kød. Anbring i gryder. Drys revet ost ovenpå.
6
Skær derefter trekantede strimler og cirkler fra det færdige butterdej og luk gryderne med dem som låg.
7
Bages i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader. Dejen skal være let brunet, dette vil være et signal om, at vores julienne med champignoner og kylling er parat.