En rå fødevarediet er et fødevaresystem, hvor brug af produkter uden varmebehandling er tilladt.
Når mad ikke udsættes for varme, opbevares enzymer i den - enzymer, der er aktivt involveret i at opretholde immunitet og kroppens sunde funktion. Rå mad er "levende", hvilket bestemmer dets fordelagtige egenskaber.
Vælg din opskrift
Rå fødevarer kan spise følgende fødevarer:
- bladgrøntsager (salater, dild, persille, basilikum, brændenæld osv.);
- frugt (frisk eller tørret);
- grøntsager, undtagen stivelsesholdige (friske og tørrede);
- bær (tørret, frisk);
- nødder og frø (ikke stegt);
- honning;
- tang;
- havsalt i en lille mængde;
- tørrede urter og koldpressede vegetabilske olier;
- frøplanter af korn og frø (kikærter, boghvede, hvede, rug, havre, solsikkefrø osv.);
- vand (levende, dvs. struktureret, silicium).
Nogle produkter er tilladt at varme op til 35-40 Celsius. Dette gælder for produkter, der ikke mister deres egenskaber under forarbejdning: gulerødder, kål. Det er også muligt at brygge urter i varmt vand (ikke over 40 grader celsius). Du kan tilberede mange forskellige og velsmagende retter fra acceptable produkter.
Tilladt, men i begrænsede mængder: surkål, eddike, havsalt, bananer, yoghurt (afhængigt af typen af rå maddiæt), løg, hvidløg.
I rå fødevarer er der nogle variationer på acceptable produkter. Så rå fødevarer er opdelt i 5 hovedområder:
-
Omnivorer rå fødevarer. Med denne ernæringsmetode er alle rå fødevarer tilladte, inklusive kød, fisk, æg og alle mejeriprodukter.
-
Råt kød og spisning af kød. Du kan spise alt råt og tørret kød, men du skal minimere greener, grøntsager og frugter, olier, korn, alt mejeri.
-
Rå vegetarister. Alt, hvad vegetarer spiser, er tilladt med en undtagelse - mad må ikke koges. Æg og mælk er acceptabelt; ekskluder kød og fisk.
-
Rå veganere. Kun rå fødevarer, animalsk produkter udelukket.
-
Fruitarians. Kun tilladt frugt - frugt, bær, i rå form.
En rå maddiet kan blive en livsstil. Men mange mennesker tager til et sådant ernæringssystem i en kort periode fra flere måneder til flere år for at forbedre kroppen og tabe sig.
Vægttab opstår på grund af det faktum, at med en sådan ernæring, giftstoffer forlader kroppen, er fødevarer lavt kalorieindhold. Der er ingen stegt, kogt, stivelsesholdig mad i kosten; transfedtstoffer og kræftfremkaldende stoffer dannes ikke under madlavning, hvilket igen helbreder kroppen.
Alt dette bidrager til trivsel og en følelse af ekstra energi, mange sygdomme forsvinder af sig selv.
Før du skifter til dette madsystem, skal du sørge for at konsultere din læge!