Hvis du vil føle dig som en kok, eller du bare er træt af sammensætningen af populære salater, er en salatbar for dig. Dette er et sted, hvor du kan eksperimentere og vise din fantasi i søgen efter en ny original smag.
Vælg din opskrift
En salatbar er en speciel linje til servering af retter i en restaurant eller supermarked, hvor en besøgende uafhængigt kan tilberede en salat. Det er en buffet eller et udstillingsvindue, hvor salatingredienserne serveres a la buffet. Klienten ved salatbaren tager en tallerken eller en plastbeholder til pakning af skålen og vælger de komponenter, der kan lide, og alle slags forbindinger der passer til dem.
Hvad er en salatbar?
I de fleste caféer og spisesteder tilbyder salatbaren den sædvanlige mad. Her finder du isbjergesalat, revet ost, tomater, agurker, svampe og kiks. Fra saucer og forbindinger til salater serveret "pesto", "ranch", "tusinde øer", vegetabilsk olie og eddike, som er alsidige nok og egnet til næsten alle retter. I restauranter på et højere niveau kan salatbaren udstyres med utallige forskellige ingredienser: romaine-salat, ruccola, unge spinatskud, mini-majs, bambusskud, spiret hvede, tofu, forskellige typer bælgfrugter og grøntsager. Du kan også unne dig en række friske frugter, hjemmelavede supper, gelé og buddinger.
Konceptet med en salatbar er vidt brugt i hotelbranchen. Hotellerne giver gæsterne en omfattende morgenbuffet med et bredt udvalg af snacks.
I supermarkeder kan en salatbar tilbyde kunderne et valg af færdige salater: Cæsar, græsk, Olivier osv. Samt et udvalg af kødkomponenter fra kalkun, stegt oksekød og skinke til dem, der vil prøve Cobb-salat "eller enhver anden kødssalat. På vinduerne i salatbaren kan du endda finde pizza, pasta og andre varme retter.