Vi gør opmærksom på den nemmeste opskrift på madlavning af usædvanlige tomater fyldt med linser og bagt i ovnen. Tomater kogt i henhold til denne opskrift kan være en fremragende hovedret eller en fremragende snack på ethvert bord.
Vælg din opskrift
ingredienser:
• 3 store tomater;
• ½ spsk. linser;
• 1 løg;
• ½ gulerødder;
• 1 stor kartoffel;
• 1 fedd hvidløg;
• 50 ml. almindeligt vand;
• 1 spsk. l. tomatpuré;
• 4 spsk. l. solsikkeolie;
• ½ tsk basilikum;
• ½ tsk oregano;
• salt og peber blanding.
forberedelse
1. Skyl og kog linser ved at følge instruktionerne på pakningen.
2. Skræl og vask løg med gulerod. Skær løgen i små terninger og guleroden i korte strimler.
3. Hæld 3 spsk i panden. l. olie og opvarm det godt.
4. Læg løg i varm olie og stek den, indtil den er gylden. Sæt derefter gulerødderne på løgene, og steg dem alle sammen, indtil de er kogte under omrøring lejlighedsvis.
5. Hæld tomatpasta fortyndet med almindeligt vand i en stegepande ved afslutningen. Tilsæt derefter linserne. Krydre det hele med salt, peber, oregano og basilikum. Rør om og småkog i 2-3 minutter.
6. Vask og skær tomaterne i halvdelen på langs. Fjern kødet forsigtigt fra alle halvdele, så det bliver en teske.
7. Tomatmasse skåret i små terninger, læg i en gryde til grøntsager med linser og bland. Sluk stegepanden på svag varme i 5-7 minutter, fjern derefter den fra varmen og lad den afkøle.
8. Skræl kartoflerne, gnid på et groft rivejern, skub med hænderne ud og læg på en tallerken. Der skal du tilføje 1 spsk. l. olier salt, peber og hvidløg, passeret gennem hvidløg. Bland alt grundigt.
9. Fyld halvdelene af tomaterne med den afkølede vegetabilske masse, drys med revne kartofler og krydderier, læg dem på en bageplade og send i 20-25 minutter i ovnen, opvarmet til 180 grader.
10. Efter 25 minutter kan du tænde for grillen, så kartoflerne er lidt brunede.
11. Færdiglavede tomater fyldt med cheche