Oksekød kogt i fløde er utroligt ømt og smelter i munden. Og aromaen fra denne skål samler helt sikkert hele familien ved middagsbordet.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- • 1 kg oksekød;
- • 2 spsk fløde;
- • sort malet peber og salt;
- • 1 spsk flydende bihonning;
- • 1 stort løghoved;
- • koriander.
Brugsanvisning
1
Først skal du tilberede kødet og derefter marinere det.
Skyl oksekødet i rindende vand og tør det grundigt med papirhåndklæder eller servietter. Derefter skal kødet skæres i strimler med en skarp kniv. Bemærk, at det er nødvendigt at skære tværs over fibrene.
2
De resulterende strimler skal lægges i en dyb gryde. Derefter skal du tilføje peber, krydderier og salt til oksekødet. Bland alt godt.
3
Derefter skal honninghunde hældes i kødet. Hvis du ikke har flydende honning, kan du smelte den i et vandbad eller meget lav varme. Bland alt grundigt igen og dæk tæt. Lad oksekødet marinere (det kan tage fra 1 til 2 timer).
4
Skrog skal fjernes fra løgen, og det skal vaskes grundigt med koldt vand. Derefter skæres løgen med en skarp kniv i meget små stykker.
5
Overfør oksekødet til en gryde eller en gryde og tilsæt den tilberedte løg. Derefter skal containeren med kødet sendes til en tidligere varm komfur. Hæld lidt vegetabilsk olie i gryden. Efter at indholdet af syningspanden er kogt, skal du reducere varmen til et minimum, dække den tæt med et låg og simre, indtil kødet er klar.
6
5-7 minutter, før oksekødet er klar, læg den nødvendige mængde fløde i en stewpan og bland alt grundigt. Dæk skålen igen og bring den til fuld beredskab.
7
Garnityrkvaliteten er fremragende til en grøntsagsalat bestående af friske agurker, tomater og hvidløg krydret med vegetabilsk olie. Under servering kan du pynte den færdige tallerken med friske urter.