Broccoli-kartoffelsuppe fungerer som en vidunderlig middag, både på en almindelig dag og ved det festlige bord. Let at tilberede, let vegetabilsk smag, suppleret med flødeost. Hvidløg tilføjer den nødvendige piquancy og lækker aroma til denne ret.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- 2, 5 liter vand
- 400 gr. broccoli
- 4 store kartofler
- 400 gr. flødeost "Viola"
- 1 løg
- 50 gr smør
- 2 fed hvidløg
- grønne områder
Brugsanvisning
1
Vi renser kartoflerne og lægger dem i kogende vand sammen med broccoli.
2
Før de finhakede løg i smør.
3
Hakk hvidløg fint.
4
Vi tager de kogte grøntsager ud og æltes med en blender med tilsætning af grøntsagsbuljong.
5
Salat af grøntsagspuré tilbage i bouillon og tilsæt de stegte løg og ost. Lad os koge. Reducer varmen og kog i 10 minutter.
6
Tilsæt hvidløg i suppen og kog i 3 minutter.
7
Fadet er klar. Om ønsket kan suppen pyntes med urter og serveres med krutonger. Bon appetit.
Nyttige råd
Du skal ikke koge hvidløgssuppe i lang tid, det kan miste smagen.