Sommeren er en unik tid på året, hvor du kan nyde masser af frugter og bær og lagre vitaminreserver over hele året. Der tilberedes forskellige desserter, gryderetter, juice og drinks. Meget populær i sommerens diæt og frugtsalater. Der er mange opskrifter på sådanne retter. Her er en af dem.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- 1 banan
- 1 kiwi
- 200 g friske jordbær;
- 1 æble
- citronsaft;
- 5-6 abrikoser;
- 1 ananas eller vandmelon;
- kanel på spidsen af en kniv;
- cremet yoghurt;
- 0, 5 spsk. vand
- en tredjedel af et glas sukker;
- mynteblade eller citronmelisse.
Brugsanvisning
1
Skræl banan og kiwi. Skær jordbær, abrikoser, æble, banan og kiwi i små, identiske stykker. Drys æbler med lidt citronsaft. Frø og frø fjernes.
2
Hvis du har valgt en vandmelon til madlavning, skal du klippe den i to. Fjern alt kød forsigtigt, så vandmelons skræl forbliver intakt. Dekorer kanten af udskæringen med pæne tænder.
3
Vandmelonmasse er ikke nødvendig til denne salat. Det kan spises rått, omhyggeligt skåret i små terninger, tilbered juice eller brug efter eget skøn.
4
Stak frugt og bær i en vandmelonkurv. Tilsæt kanel og bland med yoghurt. Denne dessert opbevares ikke i lang tid, så du skal spise den med det samme.
5
Hvis du har valgt ananas, skal du fortsætte som følger. Fjern toppen med blade og skær frugten på langs for at skabe to lige halvdele. Fjern massen forsigtigt, og vær forsigtig med ikke at beskadige skrælen. Skær kødet i skiver, ligesom resten af salatingredienserne.
6
Lav sukker sirup. Tag et halvt glas vand og en tredjedel af et glas sukker. Kog op på lav varme for at opløse sukkeret. Rør, så intet brænder. Sirupen skal lidt tykkere. Tilsæt derefter et par dråber citronsaft. Lad det køle af.
7
Bland frugter og bær i en dyb skål, hæld siruppen over. Læg den færdige salat i halve ananas. På toppen kan du pynte med melissa eller mynteblade.
Nyttige råd
Som salatdressing kan du ikke kun bruge yoghurt eller sukker sirup. Udskift dem med en fedtfattig fløde, lidt appelsinsaft eller balsamicoeddik. Du kan også tilføje frisk honning, kondenseret mælk eller is. Det hele afhænger af din fantasi og smagspræferencer. Under alle omstændigheder vil skålen forblive usædvanligt velsmagende og sund.
Relateret artikel
Kyllingesalat med selleri og nødder