Prøv at skabe en virkelig god skål med en usædvanlig smag fra de mest overkommelige produkter. Dette er charlotte, og det er meget lækkert.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 2 uaktuelle hvide brød uden skræl;
- - 1 kg tætte pærer;
- - 2 appelsiner;
- - 250 g smør;
- - 300 g sukker;
- - 3 spsk vaniljesukker;
- - 4 store æg;
- - 800 ml fløde (fedtindhold 30-35%);
- - mælk (om nødvendigt)
Brugsanvisning
1
Blødgør smørret ved stuetemperatur. Smør en stor bagefad med smør og drys lidt sukker over.
2
Tør roden af en appelsin, pres saften ud. Sæt saften til side. Bland appelsinskoven med sukker, tilsæt vaniljesukker.
3
Pisk æg med halvdelen af sukkerblandingen. Bliv omrørt, hæld cremen gradvist i. Fortsæt med at piske, indtil det er glat.
4
Skær brødet i 1 cm tykke skiver. Smør derefter hvert stykke brød med smør på den ene side.
5
Læg bunden og siderne af formen sammen med brød, inden du ikke dyber den ikke-olie side i æggeblandingen.
6
Placer derefter stykkerne let overlappede med oliesiden nedad. Skræl pærer, skåret i to, fjern kernen.
7
Skær kødet på tynde skiver. Drys pærerne med appelsinsaft.
8
Læg halve pærer i formen, drys med halvdelen af den resterende sukkerblanding.
9
På pærer på samme måde, dyppende i ægblandingen, overlapper stykker brød.
10
Hæld charlotte med den resterende æg og fløde blanding, hold brødet med dine hænder. Anbring i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C.
11
Bages ved at hælde mælk, hvis brødet tørrer, i 45 minutter. Server charlotte varm.