Der er situationer, hvor du har brug for at møde gæster, fejre en ferie og blot fodre din familie med et begrænset beløb. I en sådan situation er det vigtigste ikke at få panik, roligt tænke gennem menuen, købe produkter og begynde at skabe kulinariske mesterværker. En opfindelse i udvælgelsen af opskrifter, en fantasi i udsmykning af retter - og gæsterne vil ikke engang gætte, at værtinden har en halvtomt tegnebog. Så til det punkt!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - pølseost;
- - hvidløg;
- - mayonnaise;
- - tomater;
- - agurker;
- - grønne;
- - solsikkeolie;
- - fisk (kolmule, pollock);
- - løg;
- - gulerødder;
- - ben;
- - mel;
- - æg;
- - sukker;
- - sodavand;
- - syltede syltede tomater eller agurker.
Brugsanvisning
1
Riv pølsost og hvidløg på et medium rivejern. Tilsæt et par spiseskefulde mayonnaise. Skær tomaterne i cirkler. Spred ostemassen forsigtigt i tomatkrus med en teskefuld. Pynt med greener.
2
Lav en frisk grøntsagsalat. Tomater og agurker i sommersæsonen kan være ganske overkommelige. Skær i skiver 2 tomater og en agurk, skær et par hvidløgfedder i tynde skiver. Læg alt i en salatskål, salt, drys med sort peber, krydre med solsikkeolie. Om vinteren kan du tage gulerødder eller rødbeder. Riv rå gulerødder eller kogte rødbeder på et medium rivejern, tilsæt hvidløg revet på et fint rivejern (efter smag). Krydr med salt. Stir. Krydre med mayonnaise.
3
Lav en fiskesalat. Kog fisken. Adskilles fra knogler, skåret i stykker. Steg separat revet gulerødder og hakket løg. Læg fisk, løg, gulerødder i lag i en salatskål. Overtræk hvert lag med mayonnaise. Peber et lag fisk. Lag kan gentages flere gange.
4
Lav fancy kyllingekoteletter. Ved benene skal kødet skilles fra knoglerne, og finhakkes. Tilsæt den hakkede løg, 4-5 spsk mel, 4 spsk mayonnaise, 2 æg, salt. Efterlad massen til pickling i 2-3 timer (du kan lade den natten over). Spred massen i en gryde med opvarmet solsikkeolie med en ske, stek, indtil den er gyldenbrun.
5
Bages småkager til te. Bland 0, 5 kopper sukker, 1 kop pickle saltvand eller tomat, 1 tsk soda, slaked eddike, 0, 5 kop solsikkeolie, 3, 5 kopper mel. Det bliver en kølig dej. Rul det til et lag. Skær figurerne ud med kiks og bages på en bageplade i ovnen. Det er vigtigt ikke at tørre cookies.
Vær opmærksom
En del af arbejdet med at forberede retter til ferietabellen kan udføres dagen før.
Alle de retter, du skal lave mad til ferien, skal du prøve på forhånd. Så på en ferie ved du klart, hvad og i hvilken rækkefølge du skal gøre, hvilket resultat der skal ske.
Nyttige råd
Lav kartoffelmos som en sideskål.