Hvad kan være velsmagere end russiske pandekager? Selvfølgelig pandekager med kaviar! En sådan tilsyneladende simpelt skål bringer feriestemningen til ethvert bord: den vil ikke kun dekorere den, men også tilføje luksus og ynde.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Den nemmeste måde at servere pandekager med kaviar til bordet på er at servere dem adskilt fra hinanden. Det er nok at lægge ægene i en smuk skål og servere pandekagerne i en stak på en tallerken. Hver af gæsterne beslutter, hvor meget kaviar, der skal lægges på en pandekage. I dette tilfælde er det også godt at servere smør, det giver smag til pandekager. Glem ikke en ske til kaviar og en kniv til smør.
2
Hvis du vil undgå besværet med at sprede kaviar på pandekager, kan du gøre det, før du serverer. Kaviar (ca. en teskefuld) er fordelt en fjerdedel af pandekagen, pandekagen er foldet i to, derefter i to viser det sig at være en sektor med ret vinkel. Du kan ændre konfigurationen lidt som følger: kaviar er fordelt over en lille del af pandekagen, pandekagen er foldet i to og derefter rulles op, som en papirpose til frø, kun tættere. Det viser sig, at pandekage kegler med kaviar.
3
Den næste måde at servere pandekager på er den mest tidskrævende, men den færdige parabol ser fremragende ud - pandekagerne er bundet i knob. For at gøre dette, skær du kanten af pandekagen af med en bredde på 1, 5-2 cm afhængigt af selve pandekagens diameter. På en pandekage, der er blevet mindre og har en glat kant, lægges en teskefuld kaviar ud i midten, kanterne på pandekagen stiger og samles i et bundt. Derefter er dette bundt bundet med den afskårne kant af pandekagen. Særligt dygtige husmødre kan binde buer.
4
Hvis du kogte ikke særlig store pandekager med en diameter på op til 15 cm, kan du pakke kaviar i dem og servere i form af rør. Nogle gange tilsættes finhakket laks til sådanne pandekager som en ekstra fyldning.
5
I tilfælde af at du holder en middagsselskab for ukendte mennesker, er det bedre at servere pandekager med kaviar som følger. I midten af pandekagen anbringes kaviar og fordeles med en strimmel i diameter. Derefter foldes pandekagen i to og rulles i et rør. Derefter skæres pandekagen i strimler på tre centimeter. Disse strimler er lagt på en plade med opskåret på sushi-måde. Denne serveringsmetode giver gæsterne mulighed for at behandle sig selv med pandekager med mindst mulig chance for at blive snavset eller slippe æg på deres tøj.