Kompott fra haveæbler er en meget velsmagende og sund drink. Og vigtigst af alt, når du har drukket det, kan du nyde hele søde æbler.
Vælg din opskrift
Produkter til 1 dåse på 3 liter:
Æbler - ca. 1, 5 liter (helst små, have. For eksempel klassen "Hvid fyldning" eller "Uraletter")
Sukker - cirka 450-500 gram (afhænger af sødhedsgraden af æbler og dine smagspræferencer)
Normalt vand - ca. 1, 5-2 liter
Nå, du har brug for en 3-liters steriliseret (valgfri) dåse og et låg til søm.
fremstilling:
1. Hæld æbler i koldt vand i en time.
2. Derefter skal de vaskes grundigt.
3. Læg vasket æbler i en krukke (de skal besætte en halv krukke, lidt mere eller mindre).
4. Hæld æbler i en krukke med vand (på denne måde kan du finde ud af, hvor meget vand der er behov).
5. Hæld derefter vandet sammen med æblerne i gryden.
6. Vand med æbler under omrøring, kog op, men kog ikke (æbler skal skifte farve jævnt).
7. Æbler skal fjernes med en slidset ske og lægges tilbage i krukken.
8. Hæld sukker i kogende vand og kog et par minutter.
9. Hæld æbler i en krukke kogende sødt vand.
10. Rul dåsen op og læg den på hovedet for at afkøle et mørkt sted. Sørg for at pakke op.
11. Når kompottet er afkølet, skal du finde ham et køligt sted, hvor han skal opbevares indtil vinteren.
Om vinteren kan du ikke kun drikke lækker kompott, men også spise æbler, der får en meget usædvanlig, behagelig smag og blødhed.