Cupcake er et af favoritkagerne hos mange husmødre. Historien om denne desserts oprindelse går ind i den fjerne fortid. Derefter blev han betragtet som adelets privilegium. Nu kan enhver nyde det. Det er let at lave mad, og enhver husmor kan håndtere det.
Vælg din opskrift
Mandarin muffins
Cupcakes kan tilberedes med forskellige tilsætningsstoffer. De er lækre med tørrede frugter, bær og naturligvis med citrus. Denne mulighed for hjemmelavet mandarin bagning er mør, luftig og meget velsmagende. Du kan tilberede det når som helst. Det er især relevant i nytårsferien, når intet festbord er komplet uden mandariner.
ingredienser:
- 4-5 mandariner
- 1 orange
- 175 g sand sukker
- 125 g premium hvetemel
- 125 g smør
- 2 kyllingæg
- 1 tsk bagepulver
- vanillin valgfri
- en knivspids salt
Sådan fremstilles en kage med mandariner:
- Vask mandarinerne grundigt, opdelt i segmenter. Læg i en lille gryde. Hell sukker (50-70 g). Tilføj en spiseskefuld vand. Kog citrus i 2-3 minutter over svag varme. Sukker skal opløses helt, og mandariner bliver bløde og sukker.
- Kombiner smørret med sukker og slå godt i en blenderskål, indtil det er glat. Overfør til en skål, kør æg. Tilsæt vanillin (valgfrit) eller revet orange zest. Hell mel, salt, bagepulver. Hæld 2 spsk. l. appelsinsaft (presses ud af appelsin). Ænd dejen.
- Lav cupcake dåser. Smør dem om nødvendigt med olie eller vand. Anbring dejen i dåser. Læg kandiserede mandariner på toppen.
- Bages i en varm ovn (180C), indtil den er gyldenbrun. Nok 20-30 minutter (afhængigt af ovnen). Vilje til at kontrollere med en tandstikker eller splinter.
