Pandekager adskiller sig fra almindelige pandekager, idet de er små, frodige og fyldige. For at fremstille pandekager har du brug for de enkleste ingredienser.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - Mælk 1 kop
- - Kyllingæg 2 stykker
- - Hvedemel 1 kop
- - Sukker 4-5 spsk
- - Bagepulver 1, 5-2 tsk
- - Vegetabilsk olie 3-4 spsk.
Brugsanvisning
1
Hæld mælken i en dyb skål. Adskill de hvide fra æggeblommerne. Tilsæt æggeblommerne i mælken, og læg proteinerne i øjeblikket.
2
Sigt gennem en sigte hvetemel og bagepulver i mælk med æggeblommer. Bland, tilsæt granuleret sukker og vegetabilsk olie.
3
Pisk de hvide i et køligt hvidt skum og tilsæt dejen under omrøring lidt. Dejen er klar.
4
Gryden skal være godt opvarmet. Du kan stege uden olie, da der allerede er olie i dejen. Når den ene side er dækket med huller, kan du vende til den anden side. På den anden side er stegningen allerede mindre.