Havregryn - den sidste ting, du gerne vil se på dit bord om morgenen? Nå, måske vil du ændre din holdning til denne grød, hvis du finder ud af, hvor gavnlig det er for dit helbred!
Vælg din opskrift
Havregryn er et af de mest populære korn på planeten. Det er en traditionel morgenmad med skotter og skandinaver, og i USA den 11. april afholdes der traditionelt en festival dedikeret til dette korn.
Hvorfor får havregryn så opmærksomhed? Det hele er selvfølgelig i dens brug!
- Havregryn indeholder to typer fibre: opløselig og uopløselig. Opløselig fiber - beta-glucan - "tiltrækker" dårligt kolesterol og forhindrer dets absorption. Kolesterolniveauet reduceres således til 23%! For at få en sådan fantastisk effekt om dagen skal du spise omkring 100 g havregryn. Uopløselig fiber forbedrer på sin side funktionen af mave-tarmkanalen.
- Havregryn hjælper med at opretholde en figur. Når alt kommer til alt bemærkede du sandsynligvis, at dagen i mange diæter og ernæringssystemer begynder dagen med en tallerken med denne grød? Og alt fordi takket være det ikke-høje glykemiske indeks optages det langsomt, og du føler dig fuld længere!
- Hercules er en stor forsvarer af din krop mod frie radikaler, fordi den indeholder mange stærke antioxidanter! Ved regelmæssigt at inkludere den i din menu får du yderligere beskyttelse mod kræft, fedme, prostatitis og sygdomme i hjerte-kar-systemet.
- Havregryn er rig på magnesium, og det hjælper vores krop med at producere enzymer, der er ansvarlige for produktionen af insulin og kontrollen af blodsukker. Derfor reducerer brugen af dette korn, især med mejeriprodukter med lavt fedtindhold, forekomsten af diabetes type II med næsten 30%.
- For nylig har cøliaki - glutenintolerance - spredt sig. Dette er den gluten, som de fleste korn indeholder: byg, rug, hvede … Hvis havre forarbejdes på det samme udstyr, kan det indeholde deres urenheder og dermed gluten. Men hvis det behandles separat, tolereres det ikke kun godt af allergikere, men forbedrer også deres tilstand, styrker svækket immunitet.
Det eneste, du skal være opmærksom på: foretrækkes havregryn til lang madlavning (15-20 minutter), fordi de tyndeste flager, der kun skal fyldes med vand på grund af behandlingsgraden, er helt ubrugelige!