Der er forskellige opskrifter på julienne. Næsten alle af dem er tidskrævende. Den hurtigste måde at tilberede denne ret tager kun 30 minutter. Resultatet overgår alle forventninger.
Vælg din opskrift
Julienne i skaller
Dette er et enkelt, hurtigt og nærende måltid. Det tager ikke mere end 30 minutter at lave mad. En sådan julienne dekorerer ikke kun et bord, men vil også tilføje sofistikering til middagen. På trods af den elementære liste over nødvendige produkter og den lette tilberedningsproces har skålen en meget delikat, aromatisk smag, som vil blive værdsat af voksne og børn.
ingredienser:
- 1 pakke pasta i form af store skaller
- 1 kyllingebryst
- 200 g champignon
- 1 løg
- 50 ml fløde (ethvert fedtindhold er passende, men fortrinsvis 20%)
- 100 g ost (enhver hård ost er velegnet)
Sauceingredienser:
- 1 kop mælk med ethvert fedtindhold
- 50 g smør (margarine kan ikke erstattes, ellers mister saucen sin signatursmag)
- 3 spsk premium hvedemel
Julienne madlavningsinstruktion
- Kog skaller i saltet vand. I processen med at tilberede pasta skal du omrøre forsigtigt for ikke at ødelægge produktets form.
- Vask, skræl svampene. Terning dem. Steg champignonerne med hakket løg.
- Når produkterne er klar, skal du fjerne dem fra gryden i en dyb skål.
- Terning af kyllingebrystet. De skal være af en sådan størrelse, at de passer i en skal. Steg kyllingen i solsikkeolie. Stærk stegning er ikke nødvendig. Kødet skal være saftigt og blødt.
- Salt, peber den færdige kyllingefilet. Tilsæt fløde i gryden. Efter 10-15 minutter mættes kødet med en cremet aroma. Derefter bliver han nødt til at blive sendt til en skål med svampe. Bland alt grundigt.
Sauce tilberedning instruktioner
- Smelt smøret i en varm gryde.
- I en separat beholder blandes mælk med mel, indtil en homogen konsistens. Klumper bør ikke være.
- Hæld mælken og melmassen i gryden. Det skal konstant omrøres. Så kog op over lav varme. Sauken tykner lidt, når den afkøles.
