Det er vanskeligt at forestille sig en russisk fest uden saltede agurker. Dette er med rette en russisk skål, trods det faktum, at agurker selv var kendt i det gamle Indien. Enhver husmor skal være i stand til at tilberede dem, især da der er mange opskrifter, og næsten alle af dem er enkle at udføre.
Vælg din opskrift
At fremstille saltede agurker hurtigt kan være meget enkelt. Og dette er ikke kun en lækker tilberedt snack, men også en sund ret. Først og fremmest hjælper sådanne agurker til at tackle stress, reducere hævelse og opretholde normalt blodtryk. Og mænd får hjælp til at bevare deres helbred. Ikke kun agurkerne i sig selv er nyttige, men også sylteagurken: det aflaster spasmer og forhindrer kramper. Derudover er saltede agurker godt kombineret med kødretter.
Selv en pige uden erfaring og erfaring med madlavning kan fremstille saltede agurker. Der er mange måder at tilberede denne forretter på. Opskrifterne på let-saltede agurker adskiller sig i forberedelsestiden og hovedmetoden, resultaterne er identiske.
Den første måde er at fremstille saltede agurker i en plastikpose. Denne forberedelse er den hurtigste af alle. Fordelen ved denne metode er ikke kun, at agurkerne tilberedes meget hurtigt, men også i smagsfunktionerne: du kan tilberede agurkerne, som du vil. Hvis du er en elsker af krydret, skal du ikke spare peberrod, en blanding af peberfrugter, nogle tilsæt hindbær, solbærblade. Hvis du kan lide den naturlige smag mere, kan du gøre det med et minimalt sæt krydderier. Hvordan laver man saltede agurker i en pakke? Først skal du bruge:
- 2 kg agurker,
- salt - 5 tsk
- hvidløg,
- dild.
For det andet skal du forberede dem: skyl grundigt, trim enderne, læg i en pose. Tilsæt salt og bland. Tilsæt derefter finhakket hvidløg og dild, bland alt dette også. Anbring posen i køleskabet i tre timer. Det er alt, let-saltede agurker er klar.
Der er en anden mulighed for hurtigt at fremstille saltede agurker. Agurker skal hakkes i små skiver, tilsættes hvidløg og dild til dem, finhakkes, som i første tilfælde. Tilsæt derefter 2 spsk salt, bland godt, pres al luften ud af posen, bind. Og efter en time kan du nyde lækre agurker.
En anden måde, længere tilberedningstid, men ikke mere kompliceret. Forbered også agurkerne, anbring dem i koldt vand i et kvarter om dagen, så agurkerne bliver sprøde. Efter den angivne tid skal du lægge de samme ingredienser på bunden af beholderen (det kan være en beholder, gryde eller håndvask). Nu kom agurker: læg dem oven på krydderier og hæld saltvand. Saltvand fremstilles som følger: en halv liter vand, en tsk salt. Hvis du vil lave saltede agurker hurtigt i løbet af dagen, skal du tage varmt vand til saltlage. Hvis du tager kulden - kan du spise agurker på tre dage. Når agurkerne er fyldt, kan peberrodblader lægges ovenpå, dette giver agurkerne endnu mere knas.
For dem, der ikke ønsker at vente i timer, er følgende mulighed passende. Du skal skylle agurkerne, skære enderne af, skære i ringe. Bland med hvidløg, passeret gennem pressen, med salt og sukker, dild. Hele blandingen skal blandes i en krukke, hvorefter den holdes i flere minutter, mindst ti. Så du kan lave saltede agurker lige før uventede gæsters ankomst.
Hver gang vil agurkerne være mere sprøde og velsmagende, fordi det vigtigste er oplevelse.