Det festlige bord kræver særlig servering. Det er dækket med en ren, godt udført dug, serviet foldes underligt, og enhederne overvåges. Men hvad et bord uden dekorerede retter! Det hele afhænger af værtindenes dygtighed og fingerfærdighed. Derefter vil gæsterne være i stand til ikke kun at sætte pris på smagen, men også få æstetisk glæde af den kogte mad. Snacks, salater og varme skal serveres på smukke tallerkener og have et smart look. Men prøv ikke at overbelaste bordet med dekorationer. Alt skal være i moderation.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - tomater;
- - appelsiner;
- - citroner;
- - hård ost;
- - forarbejdet ost i skiver;
- - gulerødder;
- - kød- og fiskeskiver;
- - friske urter;
- - granatæblefrø;
- - æg;
- - oliven.
Brugsanvisning
1
Lav originale portionerede former til servering af salater.
Vælg modne smukke tomater. Vask dem og skær dem i to. Hvis du prøver lidt, kan snittet foretages med tænder. Stick spidsen af en smal kniv ind i midten af en hel tomat, lav hjørner, og fjern derefter delene. Skrab massen med en teske. Det kommer godt med noget sauce. Og fyld tomatkopperne med salat.
2
Lav en orange salatskål. Ligesom tomater, skær appelsiner i to og fyld dem. Let citrus smag er meget velegnet til skaldyrssalater.
3
Riv hård ost på et fint rivejern. Dæk bagepladen med bagepapir eller en silikonemåtte. Put knust ost i pandekager, og anbring en bageplade i en varm ovn i et par minutter. Drej brillerne på hovedet efter antallet af pandekager. Ost i ovnen skal smelte i en enkelt masse.
4
Fjern gryden. Efter at have hentet ostepandekagen ved kanten, læg den på et glas. Brug en spatel eller hånd til at forme. Du skal få en ostetartlet med sarte kanter. Fyld den med enhver salat og server.
5
Rul tynde skiver flødeost i lommerne. Hvis du lukker en smal og lang skive kogt gulerod inde, kan enhver tallerken dekoreres med en sådan blomst. Og fylde knytnæven med ostesalat, server som en separat snack.
6
Kreativt design skiver i skiver.
Skær kødprodukter - rå røget pølse, skinke, skære - tynde skiver. Spred de vaskede salatblade på en flad plade, fan dem kødstykker. Pynt med foldede lange strimler af bacon og lilla basilikumblade.
7
Fold skiverne med rød fisk i roser og sæt dem på en tallerken. Spred finhakket citron og greener rundt om fisken.
8
Pynt toppen af salater, der serveres i salatskåle.
Kog hårdkogte æg. Afkøl og rengør dem. Du kan skære små tusindfryd fra protein og drys æggeblommen oven på salaten. Bare gør det straks inden servering, så æggeblokken ikke blæser.
9
Klip forskellige former fra rå gulerødder. Det kan være foldere med skarve kanter, tynde runde skiver, bånd i gulerødder i fuld længde. Fold flere bånd i en bue, læg greener rundt. En sådan højtidelig præsentation pynter ethvert bord.
10
Drys toppen af salaten med granatæblefrø eller sorte oliven, der er skåret i to.
Nyttige råd
Hakk smukt ingredienserne til grøntsagssalaten. Brug forskellige farveprodukter. Grøn salat, rødkål, gul paprika og røde tomater krydret med vegetabilsk olie vil tiltrække gæster opmærksomhed og tilføje lysstyrke til bordet.
- http://mamas.ru/showthread.php?t=7732
- hvordan man dekorerer et fødselsdagstafleje smukt