Denne rige og aromatiske drink drikkes om morgenen af de fleste beboere i megaciteter. Hvordan man brygger kaffe i en Turk på en komfur korrekt, samtidig med at man opretholder al den specielle smag? Dette er intet kompliceret.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - malede kaffebønner
- - vand;
- - en knivspids salt;
- - krydderier efter smag.
Brugsanvisning
1
Den mest berømte, elskede og populære måde at brygge kaffe i en Turk kaldes tyrkisk eller orientalsk. Sådan prøver vi at brygge en drink. Du er nødt til at lave kaffe på en gasovn, men hvis du har elektrisk, så er det okay, skal du tænde den til medium strøm.
2
Så tilføj en knivspids salt og formalet kaffekorn i bunden af tyrkerne. Hvis du kan lide krydderier, kan du eksperimentere med kardemomme, anis, kanel, nelliker, muskatnød. Således vil du være i stand til at få nye kombinationer hver gang, hvilket betyder en ny smag.
3
Nu skal du varme op kaffe og krydderier i 30 sekunder, ryst tyrken under denne handling.
4
Skriv koldt vand, hæld det ikke helt ud, stop i begyndelsen af Turkens hals.
5
Sæt tyrken på ovnen og vent, indtil skummet vises. Først bobler væsken, og derefter vises skum. Når det når kanten af tyrkerne, skal du fjerne drikken fra ilden. I dette trin anbefales det ikke at miste synet af din drink, da den hurtigt kan løbe væk til ovnen, og du bliver nødt til at starte igen.
6
Rør det tykke skum med en ske og fortsæt med at tilberede. Gå ikke væk fra komfuret, da skummet nu vises øjeblikkeligt. Gentag med fjernelse af skum en eller to mere.
7
Derefter skal du ryste tyrken lidt og slukke for gassen. Faktisk er den aromatiske og forfriskende drik klar. Hvis du ønsker det, kan du dekorere det med kanel, pulveriseret sukker, en ball af is eller pisket fløde.