Når du sætter et bord, især et festligt bord, er det vigtigt ikke kun at arrangere opvasken og placere opvasken korrekt, men også at dekorere opvasken på en original måde. Det er værd at hugge grøntsager med en spiral eller omdanne dem til blomster, da almindelige salater og side retter får et unikt udseende, og gæsterne vil huske godbiten i lang tid og bemærke, at værtinden beherskes.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - rødbeder;
- - kniv;
- - skræl;
- - spyd eller tandstikker.
Brugsanvisning
1
Klip en rose af rødbeder - denne grøntsag har en rig farve og er let at skabe ud fra den. Kog først roerne i saltet vand i mindst en time. Kontroller grøntsagens beredskab med en skarp kniv.
2
Skræl roerne, skær roden og resterne af toppe. Tag en skræl, helst med små nelliker, og begynd at spiralskære strimlen. Kør skrælen, så strimlen ved slutningen bliver bredere, end den var i begyndelsen. Længden på strimlen afhænger af dit ønske om at skære en rose fra en rødbede frodige eller gøre den i form af en knopp - jo længere strimmel, jo rigere er den færdige blomster.
3
Salt strimlen, og fjern overskydende salt og fugt med et serviet. Drej den smalle ende af strimlen tæt. Pakk midt på blomsten med en rødbeder, indtil emnet er færdigt.
4
Stik forsigtigt bunden af roerosen med et skarpt tyndt spyd, eller indsæt blomsten straks i den forberedte salat til en bestemt dybde, så "kronbladene" ikke falder fra hinanden. Pynt en rødbetsrose med blade, der er skåret af en agurkskal.
5
Skær rødbederosen op på en anden måde. For at gøre dette skal du skære grøntsagerne i tynde cirkler med en skarp kniv. Hvis du tvivler på, at du omhyggeligt kan hugge rødbederne, skal du bruge et rivejern til kartoffelchips.
6
Spred de hakkede rødbeder på en tallerken, drys med salt. Når rødbederne starter saft, skal du klappe grøntsagen med et papirhåndklæde.
7
Tag en rødbedscirkel og rull den op med et rør. Pakk det andet emne op og fast bunden med et skarpt spyd. Sæt det næste kronblad lige over de foregående, så dets centrum dækker kanterne af den anden cirkel. Pakk med et andet emne og fastgør med et spyd.
8
Fortsæt med at indpakke vegetabilske blomster, indtil der er opnået en roerose i den ønskede størrelse. Spænd hver anden cirkel med et spyd, skær enderne af spisepinde af efter endt arbejde med køkkensaks. Bøj forsigtigt kanterne af kronbladene udad.
9
Skræl agurken fra dens hud. Pakk bunden af rosen med en grøn strimmel, fastgør beholderen. Skær bladene af en mandelformet form fra resten af agurkskallet. Når du dekorerer skålen med sukkerroer ved siden af blomsten, skal du lægge flere blade ud, hvis det ønskes, lav stilke af grøn løg.
- Festlig borddekoration
- rosa udskæring