En af de mest sunde retter er rejer. Det er en skatkammer af protein- og mineralelementer. Overrask dine kære og gæster med en unik skål med en let aroma og en delikat, delikat smag. Den største fordel ved denne ret er, at den kan tilberedes både hjemme og i naturen.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 kg rejer;
- - 100 g løg;
- - hvidløg;
- - 200 g paprika;
- - ½ tsk sort peber;
- - ½ tsk rød peber;
- - 50 g smør;
- - 2 spsk olivenolie;
- - salt;
- - 2 spsk citronsaft;
- - 1 pose bambusspyd.
Brugsanvisning
1
Tag rejer, skræl. Efterlad halerne!
2
Skræl og hak løg og paprika i små stykker. Størrelserne på stykkerne er 2x2cm.
3
Streng løg, peberfrugter, rejer på bambusspydene og gentag, indtil de er fyldt.
4
Drys alt med salt, sort peber og en dråbe olivenolie.
5
Bland smør i citronsaft og knust hvidløg.
6
Vi tænder grillen, venter på en let rødme af kulene, påfører olivenolie på et rent gitter.
7
Anbring forsigtigt rejerespydene på trådstativet og stek i ca. 5 minutter.
8
Fjern det fra grillen, tilsæt lidt mere hvidløgsolie og server.
Nyttige råd
Det anbefales at spise med krydret sauce.