Mushroom Basket cookies er ferie cookies. Forbered det til en børns fødselsdag. Børn vil meget godt lide det.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - 2 æg;
- - 1, 5 kopper sukker;
- - 2 spsk. skeer med creme fraiche;
- - 100 g margarine;
- - 1/2 tsk soda;
- - 4 kopper mel;
- - vanillin.
- Til sirup:
- - 0, 5 kopper sukker;
- - 4 spsk. spiseskefulde vand.
- For proteinglasur:
- - 1 protein;
- - 1 glas pulveriseret sukker;
- - 0, 5 tsk citronsyre;
- - valmue
- Til chokoladebelægning:
- - 150 g chokolade uden tilsætningsstoffer;
- - 3 spsk. spiseskefulde mælk.
Brugsanvisning
1
Kog dejen. Smelt margarine, kølig. Tilsæt æg, sukker, creme fraiche, vanillin og sodavand. Bland alt, tilsæt mel, æl dejen.
2
Rul kugler op, flad dem lidt ud - dette er hatte. Læg et bagepande.
3
For at lave benene - klip et stykke dej, omtrent på størrelse med benene (bemærk, at dejen hæver sig lidt under bagning).
4
Rul rullen og skær den diagonalt, læg den skårne side på en bageplade - du får stykker, der ligner lange små trekanter.
5
Sæt den i en forvarmet ovn, bages i 15 minutter ved en temperatur på 190 grader.
6
Skær små huller i afkølede hatte med en kniv.
7
Vi forbereder sirup til limning af ben og limning af hatte på benene. Sukker med vand brændes. Kog i 5 minutter.
8
Arranger benene parvis på forhånd. Lim derefter dem meget hurtigt. Og start straks med at sætte dem fast på hattene. Dyp derefter den skarpe side i sirupen. Forbind hattene til benene.
9
Madlavning proteinglasur. Bland protein, sukker og citronsyre. Smør derefter benene med proteinglasur, dypp i valmuefrø, sæt hatte på og i ovnen til tørring i 15 minutter ved en temperatur på 100 grader.
10
Vi tilbereder chokoladeis: bryde chokoladen uden tilsætningsstoffer i skålen, tilsæt mælk og læg i et vandbad.
11
Tag de afkølede svampe ved benet, dypp den smeltede chokolade og sæt dem til afkøling med deres hatte op i 100 gram glas. Derefter i køleskabet til hærdning af chokoladeglasur.