Datoer er spiselige frugter af datapalmen, der er dyrket siden oldtiden. I øst kaldes datoer "bær af liv" og "ørkenbrød." På grund af den vidunderlige smag og ernæringsegenskaber er de et af de vigtige elementer i kosten for beboere i mange lande i verden.
Vælg din opskrift
Fordelene ved datoer
Datoer består af to tredjedele af kulhydrater, i disse frugter er der meget lidt vand. Datoer inkluderer proteiner, vitamin A, C, E, K, B-vitaminer og mineraler: kalium, calcium, fosfor, natrium, kobber, mangan, zink, selen, jern samt kostfiber og pektiner. Datoer er et meget sødt og kalorieindhold, 100 g frugt indeholder næsten 280 kcal, og en frugt indeholder cirka 23 kilokalorier. Disse frugter er meget nyttige for mennesker, der er svækket af sygdomme, da de hurtigt er i stand til at gendanne menneskelig energi.
Datoer har en tonisk effekt på kroppen, de styrker immunforsvaret, lindrer træthed og er en god profylaktisk mod kræft. Datoer for gravide er meget nyttige. Frugtens sammensætning har et specielt stof, der har en positiv effekt på livmoders muskler, hvilket letter processen med at føde et barn og forkorter blødningens varighed efter fødsel. Derudover er datoer en kilde til folinsyre, som simpelthen er nødvendig for forventningsfulde mødre. Datoer bør indgå i kosten for ammende mødre: frugterne beriger mælkesammensætningen.
Daglig brug af datoer, selv i små mængder, fungerer som forebyggelse af mange alvorlige sygdomme.