I dag skal vi tilberede en usædvanlig og lækker skilpaddekage. Denne kage er meget populær i vores familie, fordi den ikke kun er velsmagende, men også smuk i udseende. Det kan også være forberedt på et barns fødselsdag.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 6 æg
- 1 tsk slaked soda
- 1 kop sukker
- 2 kopper mel
- valnødder - 50 g
- Til fløde har du brug for:
- 2 kopper creme fraiche
- 1 kop sukker
- 200 g smør
- Til glasur har du brug for:
- 1 kop mælk
- 200 g smør,
- 250-300 g kakao
- 1 kop sukker
Brugsanvisning
1
Knæk æg i en skål, hæld et glas sukker og slå med en mikser, indtil der dannes et tykt skum, sluk en ske soda med eddikesyre og hæld i dejen, tilsæt derefter melet og fortsæt med at piske. Vi bør få en dej, der ligner pandekage i konsistens.
Ovnkager er nødvendige i ovnen, forvarmet. Bagepladen, som vi danner kagerne på, skal først smøres med margarine eller smør. Scones skal være som pandekager. Når du har lagt dejen på en bageplade, skal du sætte den i ovnen i 5-7 minutter, så dejen bliver brun. Så tag vores kager ud af ovnen, og lad dem køle af.
2
Mens kagerne afkøles, tilberedes fløden.
Læg to glas creme fraiche, 200 gram smeltet smør og et glas sukker i en dyb skål, tilsæt vanillin efter smag. Slå når alt kommer til alt vores blanding til en homogen konsistens i 5-7 minutter, indtil sukkeret er opløst.
3
Vi begynder at forme vores skildpadde. Tortillaer sænkes skiftevis ned i fløden, hvorefter de lader dem stå i 1-3 minutter, ikke alle kager skal sænkes ned i floden, flere skal være tørre. På en stor skål skal du sprede kagerne i flere lag, så silhuetten ligner en skildpadde, danner en skildpadde, fyld den med den resterende fløde og sæt den i køleskabet. Kagen skal fryse.
4
Mens kagen afkøles, forberedes glasuren.
Hæld et glas mælk, kakao, sukker, smør i en skål, tænd ild og omrør varm. Det skulle få en tyk masse.
Hæld den frosne kagebase med varm glasur, hvorefter hjemmesko, en hale og et hoved rent. Drys derefter med valnødder, derefter igen i køleskabet i 4-5 timer.
Du kan stadig dekorere skildpadden med tørrede frugter, kiwi osv. Det hele afhænger af din fantasi.