Næsten alle produkter indeholder en bestemt mængde fedt. Mærkeligt nok indeholder selv gulerødder og æbler lidt af denne komponent. Dette antyder, at fedt er et essentielt næringsstof. Blandt dem er der imidlertid både nyttige og skadelige sorter.
Vælg din opskrift
Reglerne for en sund diæt oplyser, at mængden af mættet fedt skal være mindre end 7% af det samlede madindtag pr. Dag. Det vil sige, hvis du følger en diæt med 2000 kalorier, skal du ikke forbruge mere end 14 g mættet fedt hver dag. For at overholde denne regel skal du vide, hvilke fødevarer der indeholder mange fedtstoffer for at begrænse eller helt fjerne dem fra din diæt.
Rødt kød
Kødet fra store dyr, især køer og svin, er kendetegnet ved et højt indhold af mættet fedt. På trods af det faktum, at mange diæter overhovedet ikke forbyder brugen af kød, er det ønskeligt at begrænse dets mængde i den daglige menu. Især meget fedt findes i svinekød, malet oksekød, bøffer og skinke. Begrænsning af dit indtag af disse fødevarer kan hjælpe med at sænke dit indtag af mættet fedt.
Derudover kan erstatning af rødt kød med andre proteiner også reducere mængden af fedt i fødevarer. Et meget godt alternativ er fjerkræ - kylling eller kalkun. Hvis du vil fjerne kødfedt helt fra kosten, spiser fisk, bønner eller sojaprodukter.
Mejeriprodukter
Mejeriprodukter øger også mængden af fedt i din diæt. Disse produkter inkluderer fløde, oste, mælk, creme fraiche og is. Ud over det faktum, at forbruget af disse produkter i sig selv betyder tilstedeværelsen af fedt i din mad, får du også ekstra kalorier og kolesterol fra andre retter tilberedt ved hjælp af mejeriprodukter.
For at minimere mængden af fedt, skal du medtage kun en fedtfattig eller ikke-fedtvariant af mælk og produkter med dens indhold i din diæt.