Delikat bærsorbet diversificerer din morgenmad perfekt. Det kan også spises som en let snack eller dessert.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 150 g fedtfattig creme;
- - 200 g bær;
- - 2 stk. mellemstore bananer;
- - 40 ml blomsterhonning;
- - 1 g vanillin.
Brugsanvisning
1
Tag 200 g forskellige bær. Det vigtigste er ikke at gå for langt og ikke tage mere end tre fem forskellige bær. Denne opskrift kombinerer sådanne bær som hindbær, jordbær, vilde jordbær, kirsebær, røde, hvide og solbær. Med stor succes kan du også bruge kødet fra en sød vandmelon eller melon. Hvis du forpligtede sig til at tilberede sorbet fra vandmelon og bananer eller meloner og bananer, skal du ikke tilføje andre bær, dette kan ødelægge smagen.
2
Skyl bærene i koldt rindende vand. Anbring dem i en fin sigte eller dørslag, så vandet er helt glas. Sorter bær om nødvendigt. Fjern blade, stilke, kviste.
3
Vask bananerne godt, skræl og skær i små stykker. Tag en bakke eller skærebræt, og dæk med pergamentpapir. Læg den skiver banan og bær forsigtigt på papir. Det er vigtigt, at bærens og skiverne af bananen ikke berører hinanden. Anbring bakken med bær i fryseren i 1, 5-2 timer. Bær skal fryse helt. Hvis der er et kirsebær blandt bærene, skal du først fjerne frøene fra det.
4
Pisk floden, honningen og vaniljen godt i en mixer. Tilsæt frosne bær. Beat igen, men ikke meget. Anbring i dåser. Køleskab i endnu en time. Klar sorbet kan serveres i former eller laver kugler som is og drys med nødder.