De fleste tilhængere af sund kost udskifter kaffe med cikorie - en drik opnået fra en plante med samme navn. Regelmæssig brug af drikken hjælper med at bekæmpe forskellige sygdomme.
Vælg din opskrift
Uden tvivl er en drink fremstillet af cikorie nyttig som alle drikkevarer og afkok, der er lavet af urter. Du kan selv lave et afkok, eller du kan købe en færdiglavet øjeblikkelig drink, hvis pris er ganske rimelig.
En drink fra cikorie er et godt alternativ til øjeblikkelig og formalet kaffe, derudover er det ikke forbudt for sygdomme i hjertet og blodkar, hypertension og forstyrrelser i hjerterytmen. Kalium indeholdt i cikorie har en positiv effekt på hjertemuskelen.
Cikorie er nyttigt til sygdomme i fordøjelsesorganerne, og det bruges også til forstyrrelser i lever, milt og nyrer. Hos mennesker, der er udsat for diabetes, reducerer cikorie blodsukker, og når man taber sig (og ikke kun), slør en følelse af sult. Cikorie stimulerer de metaboliske processer, der forekommer i leveren, med regelmæssig brug hjælper det med at opløse nyresten.
De antipyretiske, diuretiske, koleretiske og antiinflammatoriske egenskaber af drikken bemærkes også.
Sammensætningen af cikorie drikken inkluderer næsten alle B-vitaminer, som har en gavnlig effekt på nervesystemet og hjerneaktivitet. Med dens regelmæssige brug forbedres humøret, døsighed og apati forsvinder, frekvensen og varigheden af hovedpinen mindskes, opmærksomheden og koncentrationen under forskellige aktiviteter skærpes.
På trods af de åbenlyse fordele er cikorie kontraindiceret hos mennesker med åreknuder og lider af hæmorroider. Overdreven forbrug af drikken kan føre til et overskud af visse vitaminer i kroppen og derved forstyrre dets afbalancerede arbejde.