Bønne kyllingesuppe

Original hvid bønne og kylling kød tomatsuppe er et godt alternativ til enhver familie frokost eller middag. Selvfølgelig tager det nogen tid at forberede sig, men det endelige resultat er det værd.

Vælg din opskrift

ingredienser:

• 1 spsk. hvide bønner;
• 2 l vand;
• 2 kartoffelknolde;
• 1 medium gulerod;
• 1 løg;
• 2 kyllingetrommelstikker;
• 2 spsk. l. tomatpuré;
• ½ flok dild;
• ½ bund persille;
• ½ bælg tørret chili;
• 2 spsk. l. solsikkeolie;
• salt og peber efter smag.

fremstilling:

1. Skyl bønnerne, hæld rent vand og lad stå i 3-4 timer, med regelmæssigt udskiftning af vandet. I løbet af denne periode skulle bønnerne kvælde lidt og blødgøre.
2. Skyl kyllingeben, læg i en gryde, tilsæt vand og kog, indtil det er kogt. Fjern derefter kødet fra gryden og overfør det til en plade, hvor kun bouillon er tilbage.
3. Skyl de hævede bønner, læg i en kogende bouillon og kog i ca. 50-60 minutter.
4. Skræl og vask alle grøntsager. Skær løgen i tynde halvringe, rasp gulerødderne på et groft rivjern.
5. Hæld panden solsikkeolie, og opvarm den.
6. Sæt halvdelen af ​​løgringene i varm olie, og steg dem, indtil de er gyldne.
7. Tilsæt derefter den revne gulerod til løgen, og steg den indtil den er blød.
8. Læg tomatpastaen i et glas, hæld med almindeligt vand og bland grundigt, indtil det er glat.
9. Kogt tomatmasse hælde stegning af grøntsager og lad det simre i mindst et kvarter. I løbet af denne tid bliver ristning enten tomatsaus eller tomatsauce, som ved afslutningen af ​​madlavningen skal krydres med salt og peber for at smage.
10. Skræl en halvdel af chilipeber fra frø, skåret i små terninger og læg i en tomatstegning. Alt blandes, sæt et par minutter mere, og sluk.
11. Skær kartoflerne i mellemstore terninger, føj til bouillon til bløde bønner og kog, indtil de er halvt kogte.
12. Adskill kyllingekød fra knoglen og skær i små stykker. Hakk dild og persille fint med en kniv.
13. Hæld derefter tomatstegning i suppen og smid stykker kyllingekød.
14. Kog indholdet af gryden, indtil alle ingredienser er kogte. Efter tilberedningen tilsættes alt det grønne, bland suppen, kog, sluk den og lad den stå i 5-10 minutter.

Hæld den infunderede bønnesuppe med kylling i tallerkener og server med rugbrød til bordet.