På trods af det faktum, at vi under bagning bruger en hel del smør, viser cookiesne sig at være usædvanligt velsmagende, møre og smuldrende!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 100 g smør;
- - 4 æg;
- - 700 g mel;
- - et par af en knivspids salt;
- - 2 tsk bagepulver;
- - 2 tsk vaniljesukker;
- - 180 g sukker;
- - 100 ml mælk;
- - 140 g sesamfrø.
Brugsanvisning
1
Læg smøret i en stor skål, og lad det varme til stuetemperatur og blive blødt. For at få processen til at gå hurtigere anbefaler jeg at skære den i små terninger.
2
Sigt mel med bagepulver og salt i en skål med smør. Alt sammen gnid forsigtigt i krummer.
3
Pisk 4 æg med en gaffel eller håndvisp i en separat skål. Tilsæt dem derefter til melkrummene og bland. Hæld mælken i en skål, tilsæt begge typer sukker og bland, indtil den er glat.
4
Sæt ovnen op til 180 grader. Dæk bagepladen med bagepapir eller pergament.
5
Hæld sesam på en tallerken. Adskill små stykker fra dejen og rull dem med håndfladerne i en skål, hvis størrelse er tæt på en valnød. Flad derefter kuglerne i flade kager og dypp hver side med sesam. Læg emnerne på en bageplade og send dem til ovnen i 25 minutter. Et tegn på beredskab er bagningens gyldne farve.