Hvis du har en have, og der er æbletræer i den, opstår der fra tid til anden et problem - hvor man kan få overskydende frugt. Den enkleste løsning er at tilberede æble syltetøj, dette er et velsmagende og sundt produkt, der opbevares hele vinteren og glæder dig med duften af sommer æbler.
Vælg din opskrift
Til tilberedning af marmelade er det bedre at bruge overskydende æbler af sommersorter, såsom White Bulk, Korichnoye, Moskva pære og andre sorter, under hvis træer om sommeren der er faldende modne frugter. Hjemmelavet marmelade viser sig at være velsmagende og tyk, på ingen måde ringere end fabrikken.
Hvad du har brug for til marmelade
Først og fremmest skal du forberede den rigtige mængde glasglas, låg og en rullende maskine. Det er mere praktisk at tage dåser med en lille mængde, så man ved at åbne dåsen hurtigt kan bruge indholdet.
Du har brug for et kobberbassin eller en rustfri stålpande direkte til madlavning. I emaljerede gryder anbefales marmelade ikke.
For et kilo skrællede æbler skal du tage et kilo granuleret sukker, en halv pose vaniljesukker eller ren vanille på spidsen af en kniv.