Spar tid og kræfter vil hjælpe forberedte emner til middag. Bare en aften vil du give din familie hjemmelavede halvfabrikata fra kød, fjerkræ, fisk, korn og grøntsager. I løbet af ugen vil du ikke bruge mere end en halv time på at forberede et aftenmåltid.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Når du har købt en fugl, skal du straks adskille den i dele beregnet til madlavning. Tag for eksempel tre kyllingefilet, skyl hvert stykke, tør, indpak med folie og læg alt i en pose med en etiket. Læg posen i fryseren. På det rigtige tidspunkt fjernes fileten, drys med krydderier og anbring den i ovnen eller mikrobølgeovnen uden afrimning. Det er kun tilbage at tilberede en sideskål - friskfrosne grøntsager, boghvede eller pasta.
2
Hvis du kan lide stegt eller stuet kød i en sauce, skal du skære kvæg af oksekød eller svinekød i strimler, tilsæt krydderier. Læg kødet i containere, det er nyttigt til madlavning af oksekød stroganov. På samme måde tilberedes et halvfabrikat til tilberedning af gulash, kun kødet skæres i terninger.
3
Hjemmelavede bouilletter er nyttige til fremstilling af supper. Kog en stor gryde med kylling eller kødbuljong. Sil den, hæld den derefter i store beholdere og læg den i køleskabet. Separat kan du tilberede en bandage. Skræl og rasp gulerødder og rødbeder, læg dem i containere. Før du laver suppe, skal grøntsager stegt, tilsættes kartofler, kål, krydderier og bouillon. Til lækre champignonsupper og side retter kan du koge svampe på forhånd. Opbevar dem i fryseren ved at pakke dem i portionerede containere.
4
Efter at have købt fisken, tag den fra hinanden. Sæt fileten til side for efterfølgende stegning eller bagning, indpak hoveder og rygger i en pose og lad det lave suppe. Du kan sveve fiskefilet gennem en kødslibemaskine, blande med æg, salt, peber, gennemvædet brød og lave koteletter. Anbring dem i en beholder eller indpak i klamfilm og frys. På samme måde kan du lave emner fra hakket hakket kød: kødboller, kødboller, kødboller.
5
Pas på sideskålen. Du kan tilberede boghvede grød eller ris på forhånd, hakke kålen og blande den med hakket løg, salt, peber og vegetabilsk olie. Efter arbejde skal du kun lægge kålen i en forvarmet gryde og efter 15 minutter for at samle hjem til middag.
6
Hvis du kan lide salater, skal du have forkogte hårdkogte æg i køleskabet. Det er nok at blande dem med kogt ris, dåse fisk og et par skeer mayonnaise og få en solid salat, der helt erstatter hovedretten til middag. For at lave vinaigrette, kog gulerødder, kartofler, rødbeder, indpak grønsager i en film og læg dem i køleskabet.
7
Du kan fryse desserter. Lav dej til shortbread cookies, tilsæt jordnødder, rosiner, stykker chokolade. Rul dejen til en pølse, indpak i plastfolie og markér i fryseren. På det rigtige tidspunkt skal du tage dejen ud, skære den i cirkler med en skarp kniv, anbring dem på en bageplade og bages i en godt opvarmet ovn.