Omtale af skorpioner i en europæisk skaber sandsynligvis frygt, men i Central- og Østasien spises de. Smagen af disse leddyr sammenlignes med smagen af rejer og betragtes som en ægte delikatesse.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Skorpion er et giftigt dyr. Hvis han bider en person, er et fatalt resultat uden lægehjælp meget muligt. Ikke desto mindre spises denne farlige væsen. Hemmeligheden er enkel - skorpiongift bliver ufarlig efter varmebehandling. På samme måde kog slanger eller giftige marine krybdyr. Hvis kok er en mester i sit håndværk, bliver et sådant måltid helt ufarligt.
2
Oftest spises skorpioner stegt. For en turist, der går rundt på et marked et sted i Thailand, vil lokale handlende sandsynligvis tilbyde at købe en slags grill - flere skorpioner stegt i kogende olie med krydderier og kalk, spændt på en tynd træpind. Du kan spise hele Skorpionen, men mange foretrækker stadig at først fjerne sit hoved. Med udviklingen af turisme er der flere og flere europæere, der er ivrige efter sådanne retter.
3
Grill af deres stegte skorpioner kan smages på ferie, men du kan ikke tage en sådan ret hjem. Det betyder ikke noget - dine kære vil stadig ikke være uden en eksotisk souvenir. I dag i Asien kan du købe konserverede leddyr. Konserverede fødevarer har en anstændig holdbarhed, og skorpionerne i dem er let stegte og helt klar til brug. Folk, der prøvede dem, betragter denne skål som en god snack til øl.
4
I Kina er skorpioner også en meget populær ret. Disse dyr stegtes ikke der, men dampes snarere, hvorefter de serveres på bordet med vandet sauce, en tynd tortilla og en grøntsagssiden. På samme sted kan en skorpion sænkes ned i en kogende suppe for at give den en krydret eftersmag. I Kina er der en opfattelse af, at skorpioner er meget gode for helbredet, så retter med dem er efterspurgte.
5
Skorpioner spises ikke kun som hovedret, men også til dessert. Leddyr er belagt med chokolade og nyder en sød godbit.