At holde gulerødder i lejligheden indtil foråret i mangel af en kælder eller kælder er ganske vanskeligt. Men der er nogle hemmeligheder, der tillader denne vitaminrød at overleve så længe som muligt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
peberrod rhizomer, løgskal, ler, kasser, plastikposer.
Brugsanvisning
1
Hvis der ikke er mange gulerødder, skal du pakke den i plastikposer og køle i køleskab. Bedre, hvis poserne er vakuum. Denne opbevaringsmetode kan dog ikke overvejes, når der er mange rodafgrøder, og du skal gemme dem indtil foråret.
2
For en meget langvarig opbevaring af gulerødder i lejligheden er der en sådan måde: fra efteråret indlæses forberedte rodafgrøder i en leropløsning, cremet i konsistens. Herefter tages gulerødderne belagt med ler ud af beholderen, tørres i solen, indtil der dannes en skorpe, og de foldes i ubundne plastposer.
3
En anden effektiv metode til opbevaring af gulerødder i en lejlighed er som følger: papkasser med en kapacitet på mindst 10 kg tages, gulerods rodafgrøder er lagt i tætte rækker i dem. For hver 20 gulerødder anbringes en peberrod rhizom ca. 30 cm lang. De essentielle olier, der findes i peberrodroden, forhindrer dannelse af skimmel og skimmel, som indeholder stoffer, der har en bakteriedræbende virkning. Kasser med gulerødder og peberrod skal placeres på det koldeste sted i lejligheden. Hold ikke opbevaringsbeholdere åbne.
4
Løgskræl, der er rigeligt drysset med gulerødderødderne, bidrager også til en længere opbevaring af denne grøntsag. Skallen skal være tør og ren. Opbevaring udføres på et mørkt sted som i lyset bliver gulerødder bitre.
5
Hvis du har en godt isoleret balkon, kan du opbevare gulerødder i kasser med vådt sand der, men sørg for, at den ikke fryser. Hvis der ikke er nogen balkon, bruger nogle borgere trapperum som et sted at opbevare grøntsager. Men dette er muligt i forhold til tillid til forholdet til naboer og i fravær af fremmede i indgangen.
6
Nogle husmødre foretrækker at male gulerødder på et rivjern og opbevare i denne form i fryseren. Ulemperne ved denne opbevaring er tabet af smag og de fleste vitaminer.
Relateret artikel
Sådan trimmes toppe af gulerødder til opbevaring