Kvaliteten af mælk, der sælges i butikkerne, holdes på omtrent det samme niveau, men landsbymælken giver nogle gange meget tilbage at ønske. Gå til det landlige marked for shopping, brug nogle tricks til at skelne kvalitet mælk. Selvfølgelig vil du ikke have tilladelse til at gennemføre et "efterforskningseksperiment" lige på markedet, men når du kommer hjem, vil det ikke være uaktuelt at kontrollere det købte produkt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
lakmuspapir, medicinsk alkohol
Brugsanvisning
1
Vær først og fremmest opmærksom på den beholder, hvor mælken sælges. Forsøg kun at tage det, der hældes i glasskruer. For det første kan en plastflaske ikke steriliseres, og følgelig kan patogene bakterier udvikles i den. Og for det andet er det meget vanskeligt at vaske flasken godt, selv med en pensel, hvilket betyder, at mælken enten bliver sur hurtigt, eller at du bliver forgiftet af den på grund af tilstedeværelsen af patogen flora.
2
Et lag af tyk fløde vises på overfladen af mælken få timer efter malkningen. Hvis en tynd film flyder oven på mælken, er det muligt, at den blev ført gennem en separator, før den blev solgt. Derfor kan du helt glemme fedtindholdet. Hvis du vil købe sødmælk, skal du foretrække en væske med en rig hvid farve og et tykt lag fløde på overfladen. Men glem ikke, at fløde på frisk mælk ikke vises, det tager tid at danne dem.
3
Nogle bedstemødre tilsætter soda, acetylsalicylsyre til mælken, så produktet forbliver frisk længere. Du kan bruge en almindelig lakmusstrimmel til at identificere forskellige kemiske tilsætningsstoffer, da det ikke er så svært at købe det nu. Hvis den blå lakmustest bliver rød, er der urenheder i mælken, der muligvis ikke påvirker dit helbred på den bedste måde. Når der ikke forekommer ændringer, kan du købe produktet.
4
Ufortyndet med vand eller rygmælk koaguleres hurtigt under påvirkning af alkohol. Hæld mælk i en lille beholder, og tilsæt så meget ufortyndet medicinsk alkohol. Ryst beholderen og hæld væsken på et fad. Hvis mælken er krøllet, fortyndes den sandsynligvis ikke.
5
Vær forsigtig, når du køber mejeriprodukter. Glem ikke at være opmærksom på sælgeren selv, hvis han er uryddig, er det bedre at nægte købet og gå til ethvert nærmeste supermarked for pasteuriseret mælk.