Aerogrill er et elektrisk apparat, der giver dig mulighed for at tilberede en rigtig grill derhjemme uden at gå på picnic. Teknologien er den samme - en grill, en strøm af varm luft, og du behøver ikke ekstra fedt til at stege mad, det er nok, at de er indeholdt i deres naturlige form.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- For makrelfileter:
- 300 g makrelfileter;
- persille;
- salt;
- peber;
- hvidløg;
- olivenolie;
- krydderier efter smag.
- Til suppe:
- 100 gram rød røget fisk;
- 1 kartoffel;
- 1 lille gulerod;
- halve løg;
- salt;
- peber;
- laurbærblad.
- For fiskegryder:
- 500 g filet havfisk;
- 500 g kartofler;
- 1 løg;
- 2 æg
- 2 spsk smeltet smør;
- salt;
- peber.
- For kuller:
- kuller;
- salt;
- citronsaft;
- krydderier.
Brugsanvisning
1
Makrelfilet
Smør den øverste grill med olie, skær fileten i skiver på 5 centimeter, drys med krydderier, kog ved en temperatur på 200 ° C i 20-30 minutter, drej en gang hvert andet minut for at få fiskene til at blive gyldenbrune. Tag en stor flad skål, som for en kage, hæld 0, 5 centimeter olivenolie i bunden, hak fin persille, bland med olie, skræl 3-4 fed hvidløg, skåret i store skiver, læg i smør, lad smør og hvidløg blød i hinanden.
2
Anbring den færdige filet på et skål, salt, peber, dæk med en skål, lad stå i minutter, så fisken er mættet med duften af hvidløg og persille, vend delene af fileten et par gange i løbet af denne tid.
3
suppe
Skær løgen meget fint, riv gulerødderne på et groft rivejern, opvarm olie i en gryde, steg løg og gulerødder. Skær kartoflerne i terninger, tag fiskene fra hinanden i lange skiver.
4
Kog vand, tag en gryde til luftgrill, læg grøntsager, fisk, salt, peber, tilsæt tørret laurbærblad, hæld varmt vand, dæk og kog på den nederste grill ved en temperatur på 260 ° C i 30-35 minutter.
5
Fiskegryder
Skræl kartofler og løg, vask, passér en kødmølle med fisk. Vask æggene, separer æggeblommerne fra proteinerne, tilsæt æggeblommerne til hakket kød, salt, peber, bland meget forsigtigt.
6
Tag en bageplade, fedt med olie, overfør hakket kød til formen, dæk med folie, anbring luftgrillen på den midterste grill, kog i 30 minutter ved en temperatur på 200 ° C og med en høj ventilationshastighed. Fjern folien og kog i yderligere 10 minutter ved den samme temperatur, men med en gennemsnitlig ventilationshastighed, så der dannes en gylden skorpe.
7
kuller
Rengør fisken, skyl, adskilles i portioner, riv med salt og krydderier, hæld citronsaft, dæk med en skål, lad stå i 20-30 minutter i køleskabet. Sæt luftgrillen på den midterste grill, kog i 20 minutter ved en temperatur på 230 grader celsius og en gennemsnitlig ventilationshastighed.