I henhold til denne opskrift kan du tilberede en solid og velsmagende morgenmad pisket op. Italienerne kalder denne skål Frittata - en omelet med en bred vifte af fyld. Her bruges spaghetti som fyld.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Ved 3 portioner:
- - æg - 5 stk.;
- - mælk - 50 ml;
- - spaghetti - 200 g;
- - skinke - 40 g;
- - ost - 70 g;
- - salt, varm formalet peber - efter smag.
Brugsanvisning
1
Anbring spaghettien i kogende saltet vand og kog, indtil næsten færdig. Derefter hviler vi os i et dørslag. Til denne morgenmad kan du ikke kun bruge frisk kogt spaghetti, men også for eksempel pasta, som du har tilbage om aftenen, samt enhver anden færdiglavet fyld - f.eks. Kartofler eller svampe. Hvis du har friske grøntsager, såsom tomater eller courgette, så er de også velegnet til frittata, skal du bare stege dem lidt i en gryde.
2
Hård ost skæres i små terninger eller gnides på et groft rivejern. Skær skinke i små strimler. Hvis du ikke har skinke - det er ikke skræmmende, viser det sig at denne ret er meget velsmagende uden den.
3
Bryd æggene i en skål og rør, indtil de er glatte. Tilsæt salt, formalet peber og mælk.
4
Bland æg med skinke og ost.
5
Smør gryden med vegetabilsk olie, og læg derefter et lille stykke fløde. Når det smelter, skal du placere spaghettien der. Vi tager en langsom ild.
6
Hæld æggeblandingen på spaghetti, fordel jævnt i et jævnt lag. Blanding er valgfri. Dæk med et låg og hold på lav varme i 5 minutter, vend derefter forsigtigt om og stek på den anden side.
7
Denne hurtige morgenmad med æg kan også koges i ovnen. For at gøre dette, anbring blandingen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 7-10 minutter, indtil den bliver tykkere.