En af de mest efterspurgte kartoffelretter er chips. Disse snacks kan købes i butikken eller tilberedes alene. Hjemmelavede chips er naturligvis velsmagende og har ikke en skadelig effekt på den menneskelige krop.
Vælg din opskrift
Væsentlige ingredienser
For at tilberede kartoffelchips skal du:
- kartofler - 5 stykker;
- salt - efter smag;
- olivenolie - 30 ml;
- rosmarin - 2 grene;
- Parmesanost - 80 g;
- hvidløg - 2 nelliker.
Forvaskede og skrælede kartofler skal skæres i tynde skiver. Dette kan gøres med en skarp kniv, i en grøntsagsskærer eller med en flismaskine. Hvis kartoffelen har en tynd hud, kan du ikke fjerne den. De, der følger en diæt, skal suge hakkede kartofler i koldt vand. Stivelse, der bidrager til deponering af fedt på hofterne, forlader således grøntsagerne. Derudover vil forberedte kartofler være sprødere efter ristning.