Croutons er en ekstremt enkel skål at tilberede, som dog også kan blive en underskrift. I forberedelsen af croutons er der små hemmeligheder, og hvis du kender dem, kan du stege croutons, som alle dine hjemmelavede vil spise med uformalet fornøjelse.
Vælg din opskrift
Det er værd at prøve, for for at tilberede croutons behøver du ikke nogen eksotiske produkter. Og du behøver ikke bruge en masse tid på at tilberede denne parabol.
For at tilberede krutonger har vi brug for: to lange brød (tørret), ti kyllingæg, 200 gram tørrøget pølse, 200 gram smør, fire tomater, et hoved hvidløg, 400 gram mayonnaise, en masse friske urter.
• Skær brød i identiske skiver, der er cirka en centimeter tykke, og dypp hver skive på begge sider i varm ghee. Sørg for, at croutonerne ikke er mættet med olie, men kun rører let på dens overflade.
• Varm den tomme gryde godt, og steg brødet i det, vend det rundt, indtil croutonerne er pænt brunt på begge sider.
• Fjern derefter croutonerne fra gryden og lad den afkøle. I mellemtiden koges hårdkogte æg.
• Skræl de færdige æg, og riv dem på det største rivjern.
• Skræl hvidløg, og dypp nellikerne i salt og gnid hver crouton på den ene side.
• Når croutonerne er gnidet med hvidløg, spredes de hver med mayonnaise - i et lag, som du synes er optimalt. Vær særlig opmærksom på toastens kanter.
• Sprinklede croutons med mayonnaise, drys med et revet æg og prøv at fordele det så jævnt som muligt.
• Skær tomaterne så tynde som muligt, og finhakk de friske urter.
• Læg en pølse på hver skål ved siden af en tynd tomat, salt lidt og drys hakkede grønne ovenpå.
• For at gøre croutons så velsmagende som muligt, skal du først lægge dem i køleskabet i 15-20 minutter, lade dem bløde og derefter først servere dem på bordet.
Relateret artikel
Hvordan man fremstiller møre krutonger på få minutter