Bagt kylling med kartofler i en lækker sauce - en god skål til frokost til frokost eller middag. Server det på bordet lige i gryderne, og suppler det med en salat med friske grøntsager og frisk brød - du kan dyppe det i en lækker tyk sauce.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Kyllingefilet med kartofler og cremet sauce:
- 500 g kylling;
- 500 g kartofler;
- 150 g ost;
- 200 ml mælk;
- 100 ml tyk fløde;
- 1 løg;
- salt;
- formalet sort peber;
- madolie til stegning;
- en blanding af tørre provence-urter.
- Kartoffel med kylling og grøntsager;
- 1 lille kylling;
- 500 g kartofler;
- 2 gulerødder;
- 2 sød peber;
- 1 stor løg;
- 2 store tomater;
- salt;
- formalet sort peber;
- ærter med sort peber;
- laurbærblad;
- madolie til stegning.
Brugsanvisning
1
Det er meget simpelt at tilberede kyllingefilet med kartofler, bagt i en cremet sauce. Rengør fileten fra film og fedt, skyl og klap tør med papirhåndklæder. Skær kylling i små stykker. Hakk løgen i tynde halvringe og stek den i opvarmet vegetabilsk olie. Tilsæt hakket kylling til løgen, tilsæt salt, peber, en blanding af tørrede Provence-urter og omrør, stek, indtil de er møre.
2
Skræl og hak kartoflerne. Hakk en knold med tynde "pletter". Læg kartoffelstrå i gryder, læg kyllingeløg ovenpå. Dæk overfladen med tynd kartoffelplast. Bland mælk og fløde, salt og hæld saucen i hver skål. Riv ost, fyld den tæt med toppen af skålen. Luk gryderne med låg, sæt dem i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C, og bag i en time.
3
Vil du lave en mere kompliceret ret? Lav kartoffel med kylling og grøntsager. Hakk hele kyllingen i stykker og gryt dem i en lille mængde saltet vand, indtil de er halvt klar. Hakk løg, riv gulerødderne på et groft rivejern, skær den søde peber i tynde strimler. Læg løgne i den opvarmede vegetabilske olie, steg til de er gennemsigtige, tilsæt derefter gulerødderne og peber.
4
Skold tomater med kogende vand, fjern skræl, fjern frøene. Hakk kødet. Skræl og skær kartoflerne i små terninger. Sæt kartoflerne i løg-gulerodblandingen, og rør, stek, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt om nødvendigt mere vegetabilsk olie. Tilsæt hakkede tomater, salt, formalet sort peber i gryden, og omrør, indtil de er halvkogt.
5
Læg grøntsagsblandingen i gryderne, læg stykker kylling ovenpå. Hæld et halvt glas kyllingebestande i beholderne, tilsæt laurbærblad og sort peberærter. Luk gryderne med låg og læg dem i en forvarmet ovn. Bag op i en time.