Raffaello slik efterlader nogle ligeglade, fordi de slår den søde tand med deres lækker delikate smag. Jeg foreslår at tilberede denne delikatesse derhjemme. Selvfølgelig vil smagen være lidt anderledes end de købte slik, men den vil stadig være fantastisk!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - kondenseret mælk - 380 g;
- - kokosnødeflager - 250 g;
- - smør - 50 g;
- - mandler - 30 stk.;
- - vanillin - en knivspids.
Brugsanvisning
1
Hæld kokosnødeflager i en separat temmelig dyb skål. Glem ikke at efterlade en lille portion kokosflak for at drysse fremtidens slik.
2
Smør, forsmeltet med vandbad, tilsæt kokosnødeflagerne sammen med vanilje. Bland alt sammen ordentligt.
3
Tilsæt kondenseret mælk til den dannede masse. Lige før du gør dette, lad kondenseret mælk varmes op til stuetemperatur. Bland alt, som det skal. Som et resultat skal du få en temmelig tyk blanding. Dæk den med polyethylen eller fastgørelsesfilm og anbring i køleskabet i mindst 7 timer. Det er mest praktisk at forlade blandingen natten over.
4
Hvis du købte ikke-flåede mandler, skal du skræl dem. For at gøre dette, hæld stenfrugterne med kogende vand i 3-5 minutter. Fjern dem efter vandet. Efter denne procedure fjernes huden ganske let.
5
Derefter læges mandlerne i en ren, tør gryde og placeres på ovnen i ca. 3 minutter. Således vil det tørre ud.
6
Knap et lille stykke ud af en kølet kokosnødblanding og form en kage ud af den. Sæt derefter de tørrede mandler i midten. Pakk det forsigtigt. Som et resultat skal du få en temmelig jævn kokosnødkugle. Lav på samme måde resten af Raffaello-slik. Du skulle have 30 af dem.
7
Rul de resulterende kugler grundigt i før-venstre kokosnødeflager, og anbring dem derefter i køleskabet i ca. 2-3 timer. Hjemmelavet Raffaello slik er klar!