Tærte med cottage cheese og æbler er en utrolig velsmagende wienerbrød, dens største fordel er den lette forberedelse. Hvis du ikke har meget erfaring med at lave kager, så prøv at sadle denne bagning, det vil helt sikkert lykkes.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 100 gram smør;
- - 1/2 kop creme fraiche;
- - en teskefuld bagepulver;
- - et glas sukker;
- - 50 gram mel;
- - 250 gram cottage cheese;
- - to æg;
- - en pose vanillin;
- - to æbler;
- - 1/2 tsk kanel;
- - vegetabilsk olie (for at smøre formen).
Brugsanvisning
1
Smelt smøret (du skal bruge et vandbad), sigt melet og bland det med et bagepulver (bagepulveret i bagning kan erstattes med soda).
2
Afkøls smør lidt, tilsæt 1/2 kop sukker og tre spiseskefuld creme fra cremen, slå grundigt. Bland den forberedte blanding med mel, æl en tyk dej, indpak derefter dejen i en plastikpose og sæt dem i køleskab i 40 minutter.
3
I en dyb skål blandes cottage cheese, to æg, to spiseskefulde creme fraiche, vanillin og 1/2 kop sukker. En homogen masse med middeltæthed bør opnås.
4
Vask æblerne (sure, saftige æbler er mere velegnede til denne cirkel), skær dem i kvartaler, fjern kernen, og skær derefter frugten i skiver.
5
Tag dejen ud af køleskabet, anbring den på en bageplade smurt med vegetabilsk olie og spred forsigtigt hænderne på bagepladen, dann "sider" (lagets tykkelse skal være ca. en centimeter, hvis tykkelsen er større, fjern noget af dejen).
6
Læg ostemassefylden oven på dejen, læg æbleskiverne på den med et tyndt lag og drys med kanel.
7
Forvarm ovnen til 200 grader, og sæt derefter gryden på den i 40-50 minutter. Efter tidens udløb skal du lægge kagen på en bakke og dække den med et håndklæde ovenpå, så det afkøles lidt, og skær derefter i portioner. Tærte med cottage cheese og æbler er klar.
Nyttige råd
I henhold til den samme opskrift kan du lave en tærte med cottage cheese og æbler i en langsom komfur.