Bagt fisk med mælkesauce er en diætfad og anbefales til dem, der holder sig til en sund diæt eller vil tabe sig. Det er ikke kun sundt, men også velsmagende.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- 1 mulighed:
- fiskefilet - 1 kg;
- salt
- formalet sort peber
- tørret dild - efter smag;
- tomater - 3 stk.;
- sød peber - 1-2 stk.;
- pickles - 1-2 stk.
- Til saucen:
- mælk - 300 ml;
- æg - 2 stk.;
- sennep - 1 tsk
- 2 mulighed:
- fiskefilet -1 kg;
- salt
- formalet sort peber
- tørret dild - efter smag;
- løg - 2 stk.;
- ost - 100 g
- Til saucen:
- mælk - 300 ml;
- æg - 2 stk.;
- sennep - 1 tsk;
- mel - 1, 5 spsk. l.
- 3 mulighed:
- fisk - 300 g
- mel - 2 spsk.;
- smør - 80 ml;
- æg - 1 stk.;
- mælk - 0, 5 kopper;
- ost - 60 g;
- dill greener
- persille
- brændenælde
- salt efter smag.
Brugsanvisning
1
Rengør fisken. Skær det i portioner. Du kan købe færdiglavet kulmule, torsk eller pollockfilet. Salt hvert stykke og peber.
2
Smør gryden eller bagepladen med solsikkeolie, og læg fisken. Skær saltet eller syltet agurk i skiver, og paprika i strimler. Læg agurken på fisken og peber ovenpå. Skær den friske tomat i skiver og placer den på kanten af bagepladen eller gryden.
3
Lav en mælkesaus. For at gøre dette, slå æggene, tilsæt salt, sennep, igen, slå alt grundigt. Hæld mælk i blandingen og bland.
4
Hæld mælkesausen i fisken, drys skålen med dild (du kan tage tørret). Forvarm ovnen til 180 ° C. Sæt fisken i ovnen i fyrre minutter.
5
For at tilberede fisk, der er bagt i mælkesovs i henhold til den anden opskrift, skal du let lade fiskene let, det vil sige, koge den lidt i en lille mængde væske (i vand, mælk, fisk, grøntsag, svampe bouillon). For at gøre dette, læg den i en gryde, hæld væske, så den dækker stykkerne med en tredjedel. Når vandet koger, kog fisken i fem minutter og fjern.
6
Tilbered mælkesovs, som i den første opskrift, bare tilsæt mel til den. Sæt løgen i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun, og læg den i saucen. Brænd mælkesovnen i kogepunkt, fyld dem med fisk.
7
Drys skålen med revet ost og sæt den i ovnen i tyve minutter. Server kogte kartofler, kartoffelmos med mælk, kogt ris til en sideskål til fisk bagt i mælkesaus.
8
Mens du er i landet, picnic eller fisker, kog fisken i mælkesovs, bagt på kul. Bland mælk med æg og mel. Skræl fisken, salt og peber den, og dypp derefter den kogte sauce.
9
Drys fisken med revet ost og finhakket dild og persille. Hovedblade bladene på unge brændenælde med kogende vand, indpak fisk i dem. Bind bundtet med tråd. Derefter fugtes papiret, og indpakkede brændenælde fisk i det.
10
Begrav bundtet i varme kul. Du kan også lægge kartofler der. Vend pakken hvert 15. minut. Når fisken er klar, skal du fjerne den fra papiret og lade afkøle. Bagt kartofler og brød stegt på bålet er perfekt til hende.