"Anthill" - en meget usædvanlig og lækker kage. Det er meget simpelt at tilberede, og ethvert ingredienser kan bruges til dets dekoration: chokoladeis, valmuefrø, nødder, revet chokolade, honning, rosiner og karamel.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Til testen:
- mel - 500 g;
- smør - 200 g;
- æg - 2 stk.;
- mælk - 150 ml;
- bagepulver - 2 tsk;
- vanillin - 2, 5 g;
- vegetabilsk olie - 3 spsk.
- Til fløde:
- kogt kondenseret mælk - 1 krukke (380 g);
- smør - 200 g;
- honning - 3 spsk;
- valnødder - 150 g.
- Til chokoladebelægning:
- smør - 50 g;
- sukker - 4 spsk;
- mælk - 2 spsk.;
- kakao - 4 spsk
- Til dekoration:
- valmue - 30 g.
Brugsanvisning
1
Tag en tre liters pande, læg en dåse kondenseret mælk i den og fyld den med vand. Så snart vandet koger, reducer du gassen og lad kondenseret mælk koge i 1, 5 timer. Styr processen med kogende væske, den skal konstant dække glasset.
2
Inden du tilbereder dejen, sigt alt melet to gange og bland det med bagepulver og vanille. Tag olien opvarmet til stuetemperatur, blødgør den og tilsæt 2 æg, bland den resulterende blanding grundigt.
3
Bliv omrørt, hæld langsomt mælken i.
4
Når du tilsætter mel lidt, æltes dejen, indtil der dannes en homogen masse.
5
Læg massen på et bord bestøvet med mel. Derefter æltes dejen med dine hænder, indtil den let begynder at bevæge sig væk fra bordet og hænderne. Pakk den færdige dej op i et håndklæde eller plastikindpakning, og læg den i fryseren i 40 minutter.
6
Smør en bageplade og en kødkværn med vegetabilsk olie. Tag bagepapiret, og læg det på en bageplade. Før dejen gennem en kødkværn, og læg den forsigtigt oven på papiret.
7
Forvarm ovnen til 180 grader. Sæt gryden i ovnen og bag den indtil gyldenbrun i 15 minutter.
8
Når du baker cookies, skal du tage et glas valnødder og skære dem i små stykker.
9
Lav en fløde. For at gøre dette, tag en dåse kondenseret mælk ud og afkøle den. Tag en pakke blødgjort smør og pisk let sammen med en mixer. Fortsæt med at slå, tilsæt kondenseret mælk og honning opvarmet til stuetemperatur.
10
Hvis shortbread dejen allerede er brunet, skal du slukke for ovnen og lade den afkøle lidt. Bryd de færdige cookies i små stykker.
11
Tilsæt nødder og fløde til de ødelagte cookies, bland godt og forsigtigt. Spred den færdige blanding på en bakke i form af en myrbakke.
12
Mens kagen blødgøres og afkøles, skal du forberede chokolade-prikken. Bland sukker og kakao. Tilsæt blødgjort smør, og bland det grundigt. Hæld langsomt mælken under omrøring. Kog glasuren over svag varme under omrøring konstant (3-5 minutter).
13
Hæld kagen ovenpå med glasur uden at køle af, og drys den med valmuefrø. Lad kagen afkøle på bordet i cirka 20 minutter. For at "Anthill" være fuldstændig mættet, læg den i køleskabet i 5 timer.
Relateret artikel
Kage "Anthill" ifølge den sovjetiske opskrift