Duftende sauce baseret på tomatpuré vil være en god tilføjelse til kød- og fiskeretter. Opskriften og tilberedningsprocessen er ganske enkel. Du kan øge "hotness" af sausen ved at øge mængden af varm peber. Sukker, der bruges til tilberedning af saucen, giver det også en gripende karakter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- 300 gr tomatpuré
- 3 fed hvidløg
- 1 chili
- 1/2 kop vand
- grøn koriander
- 0, 5 tsk salt
- 0, 5 tsk sukker
Brugsanvisning
1
Skræl og hakk hvidløg.
2
Skyl og tør koriander.
3
Peber klar frø og stilk.
4
Fortynd tomatstolpen med vand og kog op over høj varme under omrøring kontinuerligt.
5
Fyld koriander med hvidløg, varm peber og varm tomatpasta i en blender.
6
Tilsæt salt og sukker til blandingen.
7
Pisk saucen indtil den er glat.
8
Læg saucen i en gryde.
9
Afkøl og server.
Nyttige råd
Du kan tilføje dine yndlings krydderier og urter til denne sauce, og sausen får en speciel, unik smag.
Relateret artikel
Sådan fremstilles saucen