Bønner er en af de rigeste kilder til at forsyne den menneskelige krop med protein. Bønner kan endda erstatte kød i nogle retter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- bønner;
- vand.
Brugsanvisning
1
Sorter forsigtigt bønner og skyl med koldt vand.
2
Blødgør rene bønner, inden de koges i koldt kogt vand i en time.
3
Læg bønnerne i en lille mængde vand, hvori de blev gennemblødt.
4
Når vandet koges, drænes vandet og tilsættes koldt vand.
5
Kog igen. Tøm igen og fyld med koldt vand.
6
Kog op og kog bønnerne i 20 minutter.
7
Gentag derefter processen igen.
8
Prøv bønnerne efter at smage, hvis den er klar, skal du pakke ind et håndklæde.
Vær opmærksom
Vask bønnerne, indtil der vises rynker på skrællet.
Tilberedning af bønner med sodavand er ikke nødvendigt, da sodavand ødelægger smagen og er skadelig for os.
Du kan ikke blande og tilberede forskellige typer bønner sammen, da hver sort kræver sin egen mængde tilberedningstid.
Nyttige råd
Hæld vand og tøm det tre gange.
Du skal salt bønnerne, når den er klar.
Fra kogte bønner kan du tilberede grød, føje den til salaten.