Kvinder på diæt foretrækker at vælge sunde og næringsrige oste med et minimum af fedtindhold, da nogle ernæringseksperter anbefaler at spise et osteprodukt, hvis fedtindhold ikke overstiger 5%. Sådanne oste sælges ofte i dyre købmandsforretninger eller store hypermarkeder.
Vælg din opskrift
Typer af oste
Oste med et fedtindhold på 5% inkluderer mærker som Valio Polar, Grunlander, Fitness, Home Cheese, Village House samt fetaost og granulær cottage cheese. Chechil-ost svarer i tekstur til georgisk suluguni-ost, men det er en pigtail fremstillet af tætte fibrøse filamenter, der indeholder en stor mængde salt og sælges ofte i røget form. Lav-fedt Grunlander, Fitness og Valio Polar-oste indeholder ca. 148 kcal.
Når du køber ostfattig ost, skal du læse pakken omhyggeligt, da nogle af dem kan indeholde 5% ikke fedt, men yoghurt.
Let fetaost eller feta light betragtes som et diætprodukt - i modsætning til almindelig fetaost med en høj procentdel af fedtindhold, kan den sikkert sættes til forskellige salater og konsumeres som en snack. Granulær cottage cheese er en type hjemmelavet cottage cheese med lavt fedtindhold, der sælges i form af ostemasse korn blandet med let saltet frisk fløde. Det bruges normalt som en uafhængig fyldig skål, og forskellige salater med tilsætning af grøntsager tilberedes også af kornet cottage cheese.