Med mandarin, en repræsentant for den store familie af citrusfrugter, er næsten alle velkendte. Fødestedet for denne lyse orange frugt er ifølge nogle rapporter Kina og ifølge andre - Indien.
Vælg din opskrift
Om mandarintræ
Citrusfrugter hører til rodfamilien og er opdelt i 7 underfamilier. Mandarin - fra den orange underfamilie. Vegetation af de fleste citrusfrugter begynder i den sædvanlige tid for det centrale Rusland - i slutningen af april eller begyndelsen af maj. På mandariner begynder en venlig og kraftig vækst af skud med ungt løv. Det gamle, mørke løv på de grene, der voksede tidligere, bevares som alle stedsegrønne træer. Mandariner har en levetid på 2 år, så væksten af nye blade og grene ledsages af massivt henfald af to år gamle blade. Bladfald i tangerinlunde strækker sig fra forår til midten af sommeren og falder gradvist væk.
Unge skud styrkes, og bladene bliver mørke på dem, mandarin begynder at blomstre. Dette sker i slutningen af maj og den første halvdel af juni. Blomsterblade er hvidrosa og meget kødfulde, efter at mandarinerne falmer, er al jorden under træerne dækket med dem. Når blomstringen er forbi, begynder den anden bølge af skudvækst. De vokser mindre end om foråret, og de dannes hovedsageligt i kronen.
Det tager flere måneder at modne den frugtsæt. Undertiden dannes der en masse æggestokke, og allerede i juni-juli falder halvdelen af dem. For at regulere frugtning, selv i blomstringsperioden, forsøger de at afbryde de ekstra æggestokke, som kun nedbryder træet. Dette er en meget tidskrævende proces, men det påvirker afgrødens kvalitet bedst.
Mandariner modnes i efteråret. Frugterne er spiselige i oktober, men på det tidspunkt er de stadig meget sure. Fuld modning forekommer fra midten af november til slutningen af december i nogle sorter. Efter høstningen fortsætter mandarintræerne uden at droppe blade. I vintermånederne begynder mandarinlunde en kort hvileperiode.