Der er mange opskrifter på kylling- og risretter: pilaf, kylling med en side skål ris, kylling fyldt med ris … Alle disse retter er velsmagende og nærende, hvis de koges korrekt.
Vælg din opskrift
Kylling pilaf
Kylling med en vægt på ca. 1, 5 kg, vask og skåret i små stykker. Tilsæt saltet, og steg stykkerne i en dyb stegepande, hæld derefter varmt vand for at dække stykkerne og lad det simre under låg på svag varme i 20-40 minutter, afhængigt af om du er en kylling eller en butik.
Tynd løg, stek over svag varme under et låg og tilsæt tomatsaus. Overfør kyllingen til gåseskålen, tilsæt de terninger, gulerødder (2 stk.), Løg med tomat, hæld bouillon (bouillon skal være 2, 5 gange større end ris). Kog op, salt efter smag og hæld vasket ris (2, 5 kopper). Kog under et låg på lav varme, indtil risen er fuldstændigt hævet, og sæt derefter larven i forvarmet til 180 grader. ovn i 25-40 minutter. Det er ikke nødvendigt at omrøre pilaf under tilberedning.